Mala

de agua de manantial de Vergèze gasificada naturalme, envase de vidrio, sabor natural citrus y flor de cerezo (o cualquier otra que sea potable) • 💦Al gusto cubitos de hielo • cereza fresca • 💦Unas gotas de jugo de limón si no es sabor natural citrus • 💦1 escama de sal marina si no es de manantial

ajíes picantes • aceite • aromáticas frescas

ajíes de la mala palabra P.P • ajo • pimentón • aceite

ajíes picantes chicos • aceite neutro • ketchup • salsa de soja • ssalsa inglesa • vinagre de alcohol o manzana

ajíes picantes • perejil, ciboulette, orégano fresco • aceite de uva

fideos spaghetti sabor morrón • falda • cebolla • morrón • ají de la mala palabra (picante) • tomates frescos

fideos secos largos • lata puré de tomate • tomate • aceitunas negras • anchoas en aceite • perejil - alcaparras • ají molido o un trocito de ají de la mala palabra

frasco • ají puta parió • sal marina • Aceite de oliva o girasol • vinagre de alcohol

Ají picante extra seco en vaina sin tallo Chaotian • cebolla • Pimentón extra • Aceite • par de guantes de látex

Recortes de cerdo • Ají mala palabra con tomate en conserva (ver recetario) • Papas con cáscara • Aceite sal

ají mala palabra o llamado también (p. ta parió) • A gusto algún condimento • Aceite

matambre de 1 a 2 kg • Arvejas • Zanahorias cocidas en • Sal, pimienta, orégano, provenzal • Ají molido • Morrón rojo y verde cocidos en • Huevos duros • Ají mala palabra a gusto

hígado de +- 2 cm grueso • cebolla grande picada • ajo picado • Provenzal, sal • ají mala palabra picado

Mayonesa • ( dependiendo del Ajíes de la mala palabra en vinagre

pollo grande • Ajíes de la mala palabra en vinagre • Aceite, pimentón, sal entrefina y Chimichurri deshidratado

ají de la mala palabra • vinagre blanco • agua • aceite

Ajíes Picantes (de la Mala Palabra) • papas grandecitas • Agua tibia 1 Taza y media • Par de guantes de Látex

Pechugas de pollo • Muzzarella • Jamón • Provolone • Ciboulette • Salsa de tomates • Ají de la mala palabra • Lima • Sal, pimienta y orégano

berenjenas • ajo • Ají morrón • zanahorias • laurel (opcional) • Orégano • Sal a gusto • Provenzal • Vinagre • Aceite • Ají picante (de la mala palabra)

tapa asado • cebolla grande • morrón • ají de la mala palabra • ajo • Orégano seco Romero seco • pimienta en grano • vino tinto

Choclos • Zapallo anco rallado • 🌰 Cebolla blanca y verdeo • Ají morrón • ají picante (mala palabra) • de leche • 🧀 Muzzarella • 🍙 Ajo, sal y pimienta

bifes anchos • Salsa tomate • cebollas en tiras • Condimentos a gusto • ají mala palabra picado

tomates redondos • cebolla • ají de la mala palabra • Sal

Restos de empanadas (pan rallado, huevos, condimentos) • Provenzal • Ají mala palabra • del volumen de queso rallar • Paprika

huevos • Perejil picado • Ajo picado • Mozzarella • ají mala palabra picado sin semillas • Sal oliva

Ají mala palabra al tómate en conserva • chancho • Sal • Rocío vegetal

pechuga pollo • cuadril • corte de cerdo • ajo • morrón rojo en tiritas • Salsa tomate casera o la que gusten • Queso crema • Aceite, pimienta negra, sal, orégano • picante (ají mala palabra o locoto o el de agrado) opciona

Para el locro: • porotos pallares o alubia • maíz blanco partido • chorizo 100% cerdo o 100 gr. de salchichas parrilleras • costeleta de cerdo • chorizo colorado o longaniza • panceta salada • carne vacuna (yo usé marotilla) • calabaza chica o 1 kg. de zapallo del año • sal • Caldo de verdura • Para el "fritito" picante: •