Mantec

filetes de lenguado • de papas • de manteca • aceite de oliva • limón • Perejil fresco • Vino blanco (opcional) • Alcaparras (opcional) • Sal y pimienta

harina 000 • y ½ levadura seca • agua • leche • azúcar • sal • manteca pomada • huevo • azúcar • miel

manteca • esencia de vainilla • harina leudante • azúcar • chips • huevo

pasta o manteca de maní • huevos • esencia de vainilla • polvo de hornear • stevia edulcorante (opcional) • chispas de chocolate

harina 0000 • levadura • levadura fresca (para reemplazar levadura) • azúcar • leche • manteca • manteca (extra) • esencia de vainilla • azúcar • agua

levadura fresca • azúcar • harina 000 • leche tibia • harina 000 • azúcar • huevos • manteca pomada • leche tibia • Esponja hecha previamente • esencia de vainilla • azúcar •

manteca de maní • esencia • harina de avena • harina de almendras • stevia o 3 cucharadas de azúcar light • Ralladura de limón • jugo de limón • Chips

harina 0000 • leche tibia • levadura fresca • levadura seca • Ralladura limón- vainilla • azúcar común • manteca pomada • manteca

agua • plancha Ravioles • sal • queso rallado • manteca

Papas medianas • Manteca • ramitas (solo las hojas) Hojas de romero fresco • a gusto Sal • a gusto Pimienta

planta lechuga manteca • arroz cocido • pera • naranja • Aceite de oliva (a gusto) • pimienta negra molida

Claras • Miel • Azúcar • Manteca de maní • Agua

porotos de manteca (los pallares van perfectos también). Obviamente se pueden comprar ya listos, ¡más expeditivo aún! • 🌱 Abundante agua, lo más pura posible • de sal gruesa (opcional pero recomendable aunque sea en menor cantidad) • de laurel (opcional pero muy recomendable ya que además de sumar sabor, tiene propiedades carminativas) • de chimichurri deshidratado (el que conseguí está muy bueno, tiene ají molido, ajo, orégano, tomate, tomillo, albahaca y pimienta negra) • 🌱 C/n aceite de girasol 🌻(ver truco al pie de la publicación) • 🌱 C/n vinagre claro tipo de alcohol

de cacao puro, con todos sus sólidos y su manteca (pasta o licor) de 2 cm³ aproximadamente • de agua, lo más pura posible • (estoy usando la variedad Campanita, que había dejado secar) • chaucha de vainilla • pimienta gorda molida, también llamada "dulce" o de Jamaica

harina 000 o 0000 • levadura seca o 25 gr de fresca • agua • miel o azúcar • manteca • sal • Manteca para pincelar

harina • manteca • azúcar

harina • huevo • sal • trocitos manteca • queso rallado

fideos secos papardelle • brócoli chico • manteca • queso parmesano

manteca • azúcar (yo usé azúcar común pero podes usar impalpable) • harina 0000 • yemas • polvo de hornear • esencia de vainilla • Para decorar (opcional) • Nueces picadas • Chocolate amargo • Chocolate blanco • Coco rallado • Almendras •

manteca • azúcar impalpable • harina leudante • almidón maíz • cacao en polvo

Huevos • Azúcar blanca • Leche tibia • Harina leudante (Blancaflor) • Manteca derretida • Esencia de vainilla • Cacao en polvo tipo Nesquik (opcional) • instantáneo (opcional)

huevos • manteca • azúcar (375 ml) • leche (375 ml) • esencia de vainilla • harina leudante

agua fría • sal • manteca pomada • harina 000 o 0000 • papel manteca

Manteca • Azúcar • Esencia de vainilla • Huevos • Harina leudante (Blanca Flor)

manteca • azúcar impalpable • Ralladura naranja • huevos • Coco rallado • harina (puede ser leudante) • polvo para hornear • Dulce de leche repostero (si se quieren rellenar)

harina 4 ceros • sal • azúcar • levadura seca • huevo • agua tibia (no caliente) • Esencia de vainilla y de azahar • manteca pomada • jalea de manzana • miel • almíbar (cualquiera de los tres)