Merken

bloque de tofu orgánico de 350 g • de jugo de limón natural • de aceite de oliva virgen extra • de manteca de buena calidad (mantequilla), para veganos aceite de coco virgen o más de oliva • 🌱 Al gusto sal rosa del Himalaya (la mía creo que es de Himalaya y Rivadavia 🙄😅 ¡Ojo con los metales pesados!) • de pimentón dulce español • de cúrcuma molida • de comino molido • de jengibre fresco rallado o ½ cdta de jengibre seco molido • de pimienta negra molida • de canela de Ceylan molida • cayena roja molida o merkén

harina 0000 • levadura seca • agua tibia • azúcar • sal • aceite de oliva • queso crema light • Provenzal, Merkén, Tandoori masala, Baharat

batatas • manteca • Cebolla de verdeo • queso rallado • Sal y pimienta • Aceite de oliva • lentejas cocidas • cebolla • de morrón rojo y verde • ajo • Sal, pimienta, merkén, tomillo y romero • vino blanco

bondiola, quizá un poquito más • Sal • Pimienta • Paprika al gusto (moderado) • Merkén al gusto (moderado, recuerda que puede picar) • BBQ (puede ser más o menos, depende de su gusto)

cebollas • filetes de merluza • queso roquefort • queso cremoso • pack crema de leche entera (200 ml) • vinagre de manzana • Limón exprimido • pimienta blanca molida • pimentón dulce • saborizador de pescado • merkén • perejil deshidratado (todo a gusto)

pan de campo redondo • mantequilla • cebollas de verdeo • harina de trigo • leche caliente • queso crema • mezcla de quesos rallados (los de su preferencia, yo usé uno de bolsita que ya trae cuatro tipos) • vino blanco • orégano deshidratado • albahaca deshidratada • merquén • Pimienta negra molida •

cebollas grandes • ají verde o rojo • cebolla de verdeo • ajo • manteca • aceite de oliva • calabaza • zanahoria • boniato chico • lentejas turcas • lata porotos negros 340g • laurel •

carre de cerdo s/h • berenjenas • cebollas moradas chicas • ajo • pimiento rojo • lata de garbanzos • sal y pimienta • merquen • pimentón • romero • oliva • barbacoa o ketchup •

de tofu orgánico de 350 g • de harina de maíz amarillo (polenta) orgánica • 🌱 Al gusto sal • 🌱 Condimentos secos por ejemplo los que usé: perejil deshidratado, Merkén. Puede ir lo que quieras/tengas • 🌱 Un buen chorro de aceite, de oliva virgen extra mejor

colita de cuadril (aproximadamente1 kg 200grs.) • papas • batatas • zapallo • cebolla • ají morrón • zapallito • berenjena • Especias usadas: mostaza-cebolla en escamas-sal marina-perejil deshidratado-pimentón dulce-merkén-orégano • Aceite (cant. necesaria)

de sal (usé fina marina, pero va con cualquier tipo, incluso escamas, etc.). Esta cantidad es para guardar, se entiende que no se usa en solo 4 huevos ☺️ • pimentón dulce • pimentón picante (un este caso usé Merkén) • pimentón ahumado • huevos por comensal o el/ los que cada uno coma

suprema de pechuga • cebollas • ají verde • zucchini • ciboulette • ajo en polvo • zapallo calabaza • remolacha • zanahoria • choclo • arvejas • salsa de soja •

de aceite, de oliva virgen extra mejor • cebolla grande • dientes de ajo • morrón • zanahorias (usé unas bio congeladas crudas por mí) • de zapallo (cualquier tipo) pelado y en cubos • de maíz blanco partido • de porotos colorados • de porotos de manteca • de agua o caldo casero de verduras (cantidad estimada) • 🥘 Al gusto sal • pimentón rojo dulce •

de tofu firme de 350 g ORGÁNICO (especialmente si compran en Argentina) • de jugo de limón • 🌱 Al gusto sal • 🌱 Variedad de especias molidas: aquí usé coriandro, comino, merkén, pimentón rojo dulce, cúrcuma y pimienta negra • sopera colmada de ghee

/2 kg filete de pata muslo (pollo) • palillos largos • curry • merquen • chimichurri • orégano • sal • ajo • oliva • manteca • perejil fresco • queso rallado

coreanito grande • zapallo brasilero • atado de apio • zanahorias • ajo • caldo de verduras • cebollas • sal • merquen

berenjenas • azúcar • vinagre • aceite • Sal. Pimienta. Merkén

papa • roast beef • cebollas • pimiento • zanahoria (rallada) • sal • pimienta • oliva • mozzarella • merquen • romero • salsa de soja •

rapiditas (tortillas) • roast beef • cebollas medianas • pimentós rojos • zanahorias • oliva • sal • pimienta negra en grano molida • merquen • romero • orégano • pimentón ahumado •

colita de cuadril 1, 100kg • /2 pimiento rojo • cebollas chicas • queso mozzarella o cremoso • (escarbadientes) • sal • merquen • pimienta negra en grano molida • /2 kg papa • oliva

mondongo • cebolla • morrón rojo • cebollitas de verdeo • ajo • sal • comino • merkén • tomate triturado • huevos duro • harina 000 • agua caliente •

🍚 1 taza de arroz parboil • 🍚 970 g tomate triturado • 🍚 1¼ taza de soja texturizada orgánica • 🍚 4 o 5 dientes de ajo • 🍚 2 o 3 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor • 🍚 1 hoja de laurel • 🍚 Al gusto sal • 🍚 Al gusto cualquier especia o mezcla de especias de tu preferencia, por ejemplo fenogreco, comino, pimienta, algún curry, merkén, etc. También hierbas aromáticas como orégano, tomillo, etc • 🍚 Si tenés problemas de acidez. ¡no agregues azúcar! Poné una pizca de bicarbonato de sodio. No agregues azúcar encubierta • 🍚 1 cda de jugo de limón natural por plato, al momento de consumir • 🍚 1 taza de agua + extra para remojo y lavados del arroz

harina 000 • levadura fresca • azúcar rubia • agua tibia • carne de cerdo (pierna) • cebollas chicas • zanahoria • verdeo • agua caliente • salsa de soja • aceto balsámico • merquen •

Aceite (cantidad necesaria) • Ajo • Bulbos de Cebolla de verdeo • Bulbo Puerro • cebolla • Pack Crema de Leche • Queso Blanco 1 Cuchara abundante (tamaño sopa) • Pack Bastones de Surimi o Kani Kama • Condimentos: • Albahaca provenzal • Cebolla en escamas • Merkén •

papa • tomates perita • morrón • cebolla grande • cucharones de aceitunas fileteadas • aprox de soja texturizada • Zanahoria • Condimentos (sal, pimienta, chimichurri, ají merkén, romero, nuez moscada) y cucharadita de caldo

Osobuco • Cebolla de verdeo • Cebolla • Caldo de verdura (a gusto, yo siempre agrego) • Zanahoria rallada • Tomate (chico) • Vino (según fuente a cubrir) • Condimentos (yo usé merkén, tomillo, romero, sal) • Papel aluminio

pechugas de pollo • huevos • mostaza • Sal, perejil fresco, merkén o condimento para pizza • puré instantáneo • maíz sin azúcar cantidad necesaria