Les comento yo estoy fuera todo el día así que llego a casa y mis varones tienen hambre! Pero siempre me olvido de bajar algo del refri así que cocino a los apuros este guiso es el salvador.

#DelantalGlobal2024 #recetascongarbanzos #mealprepQuién dice que no se puede preparar un guiso de apuro? Si tenemos todo organizado podemos sacar un guiso a la minuta casi sin despeinarnos 💪

Me encanta el locro, y el poder combinar verduras, legumbres, alimentos y tradiciones que se desarrollaron en América con las provenientes de África y Eurasia hace que el cocinar sea una experiencia única.Tengo entendido que el Locro es una receta tradicional del mundo andino de Sudamérica, aunque recetas similares se encuentran a lo largo de todo nuestro continente. Tras las invasiones los alimentos americanos fueron primero considerados inferiores, como se hizo con los pueblos originarios, pero, con el paso de los siglos el sincretismo y el valor nutricional y cultural de estos alimentos y tradiciones logró imponerse. El poder aún cocinar con estos productos ya es en sí un acto de resistencia. Y el poder continuar y enriquecer estas recetas es un acto de esperanza. Espero que les guste.

Esta receta es de mi mamá con algunas cositas de mi abuela babe🤗mi mamá le agregó lo de poner garbanzos y la verdad que queda buenísimo.Hago locro todas las fechas patrias y es un éxito Anímense a hacerlo sólo tienen que preparar bien antes los ingredientes luego lo único es paciencia amor y disfrutar con un rico vino💞...#vivalapatria

Hay tantas variantes del Locro como gente que lo prepara, cada uno le da su toque personal, este es el mío.Ajusté las porciones porque lo hice exactamente como dice esta receta, comimos doce adultos, la mayoría repitió y sobró. De un día para otro queda más sabroso porque los sabores se concentran.Pueden porcionar y guardar en el freezer.

Como varios me han pedido esta receta pero con menos ingredientes, en algunos lados no se consiguen o porque no les gusta el mondongo o les cae mal la panceta. Entonces, comparto esta receta que hice para mis amigos.

El locro criollo tradicional llevaba carne con hueso, tripa gorda y mondongo de carne de vaca; también llevaba las patas de chancho, lo chorizos colorados, papas, zapallo criollo y legumbres, sin olvidar la grasa de pella preparada con el pimentón; un guiso muy sustancioso. Un locro hecho con cariño, tranquilidad y paciencia para que el lorco criollo quede exquisitos, con mucho sabor, el ingrediente principal es el maíz blanco hidratado o porotos payares, no puede faltar el chorizo colorado… riquísimo locro criollo para disfrutar con amigos y celebrar el Día de la patria, el 25 de mayo o el 9 de julio.

Receta de mi suegra con toques personales, este locro no lleva patitas de cerdo, mondongo y esas cosas que personalmente elijo no comer cuando pido locro y termino comiendo la mitad de la porción que pagué. Espero que les guste!

Es una receta especial para mi porque disfruto darle el gusto a mi familia ❤❤❤

atenti no solo los días patrios se come locro, una de las miles de miles de recetas, ahora fijate que todas todas tienen Maíz, con 1kg de maíz salen porciones como para 10 personas atajad mi versión.. buen provecho!!

Desde que no como carne ni lácteos, se hizo necesario adaptar las recetas de la familia a mi paladar. Aquí va una.

#mercado#otoñoEl tiempo se pone fresco ❄️y hay que calentar las pancitas 👩‍🍳Un guiso es esa preparación en donde se conjugan proteínas, verduras, legumbres y carbohidratos ..El guiso lo tiene todo pero de todo un poquito nomás 😁y los hay muy variados en sabor de acuerdo a lo elegido 😋Hoy usé como protagonistas, los garbanzos y lentejas en cajita (ya remojados 😉)La olla y el fuego 🔥 hacen magia ....todo se mezcla y así nos satisface más