Mojada

harina comunacha • levadura seca • harina de trigo durum • buen puñado de sal de mar entrefina • del aceite de unos quesos feta, de elaboración propia • espinaca • zucchini • leche más o menos • harina común • de cucharadita de la misma sal que arribeños • de cucharadita de pimientas recién molidas y pentacolor • ghobelinos sin cáscara •

agua tibia o leche • aceite • azúcar • levadura seca instantánea • harina común • sal • azúcar mojada • Esencia de vainilla • Ralladura de limón o naranja

brótola o el pescado que tengan • cebolla grande • Morrón rojo y verde a gusto • ajo grande • Perejil a gusto • pancito pequeño mojado en leche • huevos • Queso de rallar • Pan rallado, harina,

carne picada magra • huevo • pan mojado en leche • queso provolone rallado • Condimentos a gusto, sal, pimienta, orégano, • papas • batata • caldo de carne • cebolla chica picada • Fideos secos farolitos • zanahoria • apio picadas •

carne picada magra • pan mojado en leche • huevos enteros • caldo de verdura • zanahorias cortadas en cubis • papas idem • cebolla rallada • calabaza chica cortada en cubos • ají verde o rojo picado • ajo picado • zuchinis cortados en cubos • agua •

calamares enteros y limpios • Relleno: • jamón cocido • queso de máquina • aceitunas • huevo duro picado • mignon mojado en leche • Ajo y perejil picados • huevo batido • queso rallado • Salsa de tomate • fideos

chorizos caseros • panes casero para Sanwuich ver recetario • para brochetas bien mojados • Salsa criolla • Leña para hacer brazas o carbón

Para el arrollado: • claras • azúcar • coco(tostar 15 minutos) • harina 4 ceros • Para el Tocino del cielo • yemas • azúcar • agua • café de esencia de vainilla • Molde mojado con miel,

leche tibia (1 y 1/4 de taza) • aceite (1/4 de taza) 7-8 cds • azúcar (7-10cds colmadas) • Levadura seca • huevos • harina común 0000 o 000 (5 tazas + 2 cds colmadas) • sal • huevo batido • agua y azúcar en pasta (azúcar mojada)

carne picada • cebolla reahogada • huevo • pan mojado en leche • manzana verde rallada fina • zanahorias rallada fina • mostaza • Sal, pimienta y provenzal

picada especial • cebolla • Pan mojado en leche y escurrido • jamón del diablo y/o picadillo de carne • huevo • Ajo y perejil picados • Sal, pimienta negra molida y nuez moscada a gusto • Queso rallado para el relleno y arriba canelones • harina • huevos • Leche • sal

colita de cuadril de kg 1 1/2 • zanahoria • cebolla • acelga • morrón rojo • huevo crudo • pan mojado en leche • huevos duros • queso rallado • Perejil, orégano, y condimentos a gusto • Papel film, hilo de atar

harina • huevos • Sal a gusto • Queso muzzarella • Queso rallado • Salsa de tomate • carne molida • cebolla mediana • ajo picado • Miga de un pan mojada en unas gotas de leche • queso rallado • Perejil picado •

Puré de cabutia o calabaza • Pollo aprox 2 pechugas • cebolla grande picada • ajo • Cebolla de verdeo • Puerro • huevos • pan rallado mojado en leche • queso crema • Muzzarella • Queso de rallar • Sal, ají molido, orégano, provenzal

cebolla picada chiquita • ajo picado • carne picada • huevo • pan rallado mojado en leche • Sal, pimienta, provenzal, ají molido y orégano

filet de merluza despinado • cebollas de verdeo • puerro • cebolla morada • ají morrón • zanahoria • pan mojado en leche • Queso fresco • vino blanco • Condimentos a gusto • papas • batata •

carne picada • huevo • pancito o 3 rebanadas de pan lactal mojado en leche • perejil picado (u orégano si no tenés) • ajo pequeño o 1 cucharadita de ajo deshidratado • Sal, pimienta • Queso cremoso • Pan rallado • queso rallado • tomate o 1 puré de tomate

carne picada especial • Ajo • Perejil • Sal • huevos • harina • pancitos de pan mojado con leche

calamares limpios • Miga de pan mojada en leche • Cuadraditos de queso y jamón • Aceitunas • Huevo picado • Huevo batido • Queso rallado • salsa lista, el que te guste • Cebolla • Ajo y perejil

pechugas enteras • Pan lactal mojado en leche • Condimentos a gusto • Vitina para rebozar • Galletas marineras rotas

PARA LAS ALBÓNDIGAS: • carne de vaca • huevos • Provenzal, pimienta y sal a gusto • Pan mojado • PARA LA ENSALADA: • fideos • albahaca • Tomates

carne picada • cebolla • morrón • flauta de pan mojada en leche • puré de tomate • sal/pimienta/orégano/pimentón/laurel/ajo • Harina • huevo

Para las albóndigas: • carne picada especial • Ajo y perejil a gusto picado • Sal y pimienta a gusto • huevo • pan rallado • pan, mojado con leche • mostaza • Para la salsa: • cebolla picada • morrón picado • ajo picado •

azúcar impalpable • clara • Limón o vinagre • Colorantes comestibles • Pico n 129 • Manga con cúpula • Pico redondo fino • Repasador mojado • Papel de acetato 4 A

Carne picada • cebolla • morrón • huevo • Queso rallado • Sal, pimienta, ajo, perejil • miga de pan mojado en leche

carne picada • Sal a gusto • mostaza • huevos • pan mojado en leche • Especias a elección • Para el relleno • cebollas • morrón • zanahoria grande • salchichas parrilleras

pechuga de pollo hervida • zanahoria • huevo • pan (duro) mojado en leche • Sal y pimienta a gusto • Queso Port salut para el relleno • Harina de avena para rebozar

huevo • miga sin gluten mojada en leche • orégano • tomillo • pimentón • ajo en polvo • queso rallado • harina de arroz