coca de pan con molla sin gluten (ver la receta de Pan casero para celíacos) • ajo • perejil • canela en polvo • ralladura de un limón sin la piel blanca • carne de ternera molida • carne de cerdo molida • blanco molido con la carne (es típico de esta zona) (sin conservantes, ni trazas) • salchichas blancas también molidas con la carne (sin conservantes, ni trazas) • bolsita de sangre de ave (optativo) • piñones • huevos enteros •