quinoa cocida • zapallitos rallados, solo cáscara • zanahoria pequeña rallada • cebolla picada • morrón rojo picado • ajo picadito • huevos • Queso rallado a gusto • fécula de maíz • Condimentos a gusto, yo puse una pizca de comino y de pimentón ahumado • Muzzarella en cubos para poner como centro