Nabicol

caterba o seguidilla de King Crimson, arrancamos con biblia negra y sin estrella, para terminar el ñoa con pulentta y arrancarlo tambien con ella • tuba de Trapiche cabernet Saubignon (de 3L) • carré en churascos de 2-3cm de espesor • cebollas • morrón • chivirías • Piresss,... y manchas de salsa de soja, aceite, sal gruesa y ají molido • agua • caldo de gallina (independiente o River) • papas asterix (cascara rogelia) no muy grandes • nabicol • zanahoria grossa •

Papas chicas • Nabicol • Apio rábano • Cebollas • Ajo picados grueso • Aceite • Sal gruesa • Agua necesaria

carcasa de pollo • espinazo • osobuco de cerdo • nabicol • zanahorias pequeñas • puerro grande • Sal • Colorante • arroz variedad J. Sendra D.O. Sueca • yemas de gallina

arroz • acelgas limpias y cortadas • nabicol • habichuelas cocidas • cebolla • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajos • Colorante • Aceite de oliva • Sal

arroz especial caldosos • '300 lt. de agua • calabaza fresca • patata pequeña • nabicol pequeño • alubia blanca congelada • cebolla pequeña • tomate natural triturado • pulpa de pimiento choricero • ajo • azafrán en hebra 75 mg • Colorante alimentario •

garbanzos cocidos • chorizos • pimiento verde • cebolla • ajos tiernos • nabo • zanahoria • chirivía • nabicol • Aceite y sal

lentejas • jamón serrano en tacos • acelgas • calabaza • nabicol • champiñones • cebolla • pimiento rojo • puerro • ajos tiernos • Sal, pimienta, comino, pimentón y aceite

Caldo de pollo • Verduras • Carcasa de pollo • Alitas de pollo • la pata de pollo deshuesada • cebolla • nabicol o colinabo • apio • tomate maduro

agua • Carcasas de pollo • Alitas de pollo • los muslos deshuesados • cebolla • apio • nabicol o colinabo • tomate maduro

zanahorias (dependiendo del tamaño) • puerro • apio • nabo • nabicol • chirivía • cebolla • ajo • Sal • Agua

jureles • patatas • nabicol • Sal • Agua

Pierna de Cordero lechal en trozos • Paletilla de Cordero lechal en trozos • Nabicol medianos en trozos • Patatas medianas en trozos • Zanahorias en trozos • Cebolla mediana picada • Ajo • Tomate concentrado • vino tinto • Clavos • Romero • Caldo de verduras •

costillas carnosas de cerdo • alas de pollo partidas • nabicol (napicol) • judías blancas • zanahorias • Arroz (Vaso mediano) • Caldo de puchero (1-1, 5L)

Patatas • chirivía • Nabo Blanco • Zanahorias • Apio • Puerro • Nabicol • Avecrem • y 1/2 de Agua Embotellada

muslo de gallina 🐔 • espinazo de cerdo 🐷 • espinazo de pollo 🐓 • blanco salado • nabo blanco • chirivía • pequeñas apio • patatas • puerro • nabicol • agua embotellada

Orejas de Cerdo • Panceta • Manitas de Cerdo • Alubias • Cardo • Nabicoles grandes • Agua • Sal • Colorante Alimenticio • Arroz

Muslo y contramuslo de gallina • Ternera • Ternera • cerdo • blanquets (morcilla blanca típica de Valencia) • Garbanzos • Judías verdes • Cardo • Nabicoles • Nabo • Chirivía • Zanahorias •

trasero de pollo • Jamón • chorizo dulce • ajos • calabaza • judías planas • apio • puerro • patata mediana • zanahorias • Garbanzos remojados • Perejil •

Pechuga y traseros de un pollo • costillas sin hueso de ternera • panceta • chorizos colorados • carne de cerdo • papas pequeñas • batatas grandes • zanahorias • rábano blanco • chivíria • nabicol • Calabaza •

zanahorias • apio • puerro • nabicol • chirivía • cebolla pequeña • nabo o rábano blanco • aceite de oliva • Sal • pimienta negra molida

arroz redondo • alubias blancas congeladas • manitas de cerdo • costilla o 2 rabos de cerdo • nabo blanco • nabicol • morcillas de cebolla • cebolla picadita • tomate rallado • ajo • aove • azafrán •

pulpos de roca pequeños • arroz bomba • nabicol • nabo • cebolla • ajo • repollo • penca de cardo congelado troceado • alubias blancas congeladas • tomate natural troceado o triturado • laurel • Sal, pimienta y pimentón dulce, azafrán en hebras y colorante alimentario •

nabicol • col lombarda morada • coliflor • patata pequeña • puerro • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Hierbabuena • mantequilla

Para la Pelota: • carne picada de cerdo • pan duro • Piñones • huevo • col rizada • Leche (para el pan duro) • nuez moscada • vueltas de molinillo de pimienta • Manteca de cerdo • Ralladura de limón • Para el puchero: •

pelota • morcilla blanca • garreta y falda de ternera • pollo (1 muslo) • puerros (3) • apio (2) • chirivia (1) • nabicol (2) • nabo (1) • zanahorias • garbanzos • arroz

jamón de bodega • cebolla mediana (muy picadita) • patata mediana (en 4 trozos) • tomate mediano (rallado) • morcilla de cebolla. (Ideal la tipo Requena) • panceta fresca de cerdo • arroz redondo mate • agua • alubias blancas (remojadas 12 horas) • nabicol (en trozos) (nabo valenciano base del plato) • sal • cuharadita de moka cúrcuma •