Pelotas

premezcla para bizcochuelo • huevos • leche • pasta ballina • colorante celeste

huevos • azúcar • harina leudante • aceite • Manteca para el molde • Esencia de vainilla • yogurt 200 cc vainilla • dulce de leche repostero • crema chantilly • pasta americana blanca • pasta americana negra • Dulce de leche para pegar

Masa de pizza • huevo • Condimentos a gusto • Salsa de tomate • Jamón u otro fiambre a gusto • Queso cremoso o mozzarella • Queso rallado • Sal, orégano, adobo pizza, cebolla • Levadura fresca • agua tibia • harina común

moñitos (medianos) • panceta cortada a máquina finoli • zanahoria mediana a grande • apio rabo chiquito como una pelota de tennis ya pelado • grasa de cerdo • cebolla mediana • orégano • sal gruesa • pimienta negra milida gruesa y recientemente (arribeños) • ají molido • queso pecorino rallado • yemas de gobelino •

Harina 0000 para la base 200g para la pelota 200g • Polvo de hornear 1/2 cucharadita p/ la base y 1/2 p/ la pelota • Azúcar 200g para la base y 200g para la pelota • huevos • dulce de leche Repostero • Pasta ballina o fondant roja • Pasta ballina o fondant blanco • Pasta ballina o fondan. Color negro • duraznos • Decorar con stickers de River plate • Esencia de vainilla

manteca • azúcar • huevos • harina • Royal • Dulce de leche • Glasé verde • Pelota de pasta americana • Esencia vainilla • Ralladura limón

Pollo disponible de mi freezer 😂 • acelga (tenía congelada una pelota) • Zapallo hervido • Queso fresco cantidad disponible • huevos • cebolla • Tapas de tarta

Dulce de leche repostero • galletas de chocolate (las que quieras, recomiendo chocolinas u oreo)

mandarinas • frutillas • Limón a gusto, azúcar glas a gusto • para brochetes • Flores a gusto, yo use azar y helecho • canastita • pelota de Telgopor para la canastita

SEMI ESFERA DE TORTA DE CHOCOLATE • SEMI ESFERA DE TORTA DE DE VAINILLA • DULCE DE LECHE REPOSTERO CANTIDAD NECESARIA • GLASÉ REAL C/N • COLORANTE BLANCO Y ROJO • MANGA PASTELERA • PICO RIZADO NUMERO • TORTA RECTANGULAR DE 20 X 30 • COCO COLOREADO DE VERDE O GRANA VERDE Y BLANCA

bizcochuelo rectangular • azúcar común • agua • vainilla • capa : 800 gramos de dulce de leche • da capa : chantilly 1 caja de 100 gramos • claras a temperatura ambiente(me pesaron 224 gramos) • azúcar común • merengue en polvo • azúcar impalpable • agua A temperatura ambiente • Colorante en polvo o en pasta color verde •

coca de pan con molla sin gluten (ver la receta de Pan casero para celíacos) • ajo • perejil • canela en polvo • ralladura de un limón sin la piel blanca • carne de ternera molida • carne de cerdo molida • blanco molido con la carne (es típico de esta zona) (sin conservantes, ni trazas) • salchichas blancas también molidas con la carne (sin conservantes, ni trazas) • bolsita de sangre de ave (optativo) • piñones • huevos enteros •

magra • pechuga de pollo • tocino fresco • longaniza blanca • longaniza roja • molleja de pavo • hígado de pavo • huevos • Toda la molla de un pan de pueblo • blanco • sangre de pollo (opcional) • Tarro de piñones •

de cerdo • de vaca • Canela molida (bastante, una cucharada sopera cargada sin rebozar) • Nuez moscada (casi una cucharada sopera) • Especias morunas dulce (media cucharada sopera) • Cominos molido (media cucharada sopera) • Pimentón dulce (media cucharada sopera) • Sal (una cucharada de postre) • Pimienta (una cucharada de postre) • Pan rallado (una cucharada sopera y media) • Piñones • ajos picados •

Galets grandes • Carne picada de pollo • Pan de molde (sin corteza) • Leche • Ajo • Perejil fresco • Huevo • Sal • Pimienta • Caldo de pollo (de brick) • Patatas medianas • Zanahorias medianas

Galets grandes • Carne picada mixta (cerdo y ternera) • Huevo • (picados) Ajo • (picado) Perejil fresco • Sal • Pimienta • Pan de molde • (para remojar el pan) Leche • Caldo de carne (de brick) • Garbanzos cocidos (de bote)

Carne de pava para el caldo • Magra de cerdo • Longaniza blanca • Longaniza roja • Blancos • Pechuga de pava • Miga de pan • Piñones • Ajos • Huevos • Tomates • Limón •

carne de cerdo picada • huevos crudos • limón 🍋 • puñaico de sal • pan rallado • café, de pimienta negra • y media de café de nuez moscada • ajos • caldo de pollo

jamón con bastante jamón • Espinazo de cerdo • pata de cerdo • de pollo campero • zanahorias • puerro • apio • nabos • chirivía • garbanzos • Sal • Cúrcuma, azafrán o colorante •

Para el relleno • salchichas • blancos • tocino blanco • pechuga de pava • magra de cerdo • molleja de pava • hígados de pava • sangre de pava • piñones • Perejil fresco • Sal •

nabo • 3 nabos • calabacín pequeño • caldo (cocido, carne, verduras... Al gusto) • albóndigas pequeñas

longaniza roja • pechuga de pollo o de pavo • blanco • perejil • ajo • piñones • la miga de pan de medio kilo • huevos

arroz • caldo casero de carne y verduras • pelota de cocido • ajos tiernos congelados • setas variadas congeladas • tomate natural triturado • pimentón dulce de La Vera • azafrán en hebra 75 mg • Aceite de oliva 1° • Sal

bote de garbanzos cocidos de 400 gr • mollejas de pollo • pelota de cocido • tomate natural triturado • cebolla frita crujiente • ajo • perejil picado • Aceite de oliva • Sal

carne picada de cerdo ibérico • naranja • ajo • Perejil • huevos • pan rallado • Pimienta negra • Pimentón picante • Piñones (opcional)

picadillo de albóndigas que tendrá toda carnicería • ajo • Pan rallado • Perejil fresco • Limón • Piñones OPCIONAL • Sal • patata • zanahorias • caldo de pollo

garbanzos secos • jamón remojado • muslos de pavo troceados • espinazo de cerdo • Apio • zanahorias • tomate pelado y troceado • puerros • almendras picadas (opcional) • patatas • Sal • Azafrán y colorante •