Peppers

pimientos rojos / red bell peppers • aceite de oliva / tbsp Extra Virgin Olive Oil • nueces peladas / shelled toasted walnuts • ajo picado / garlic clove roughly chopped • salsa de tomate / tbsp tomato paste • pan rallado /cup bread crumbs • melaza de granada / tbsp pomegranate molasses • azúcar / tsp sugar • zumaque / tsp sumac • sal / tsp salt • pimienta de cayena (opcional) / tsp cayenne pepper (optional)

cebolla en cubos / cups (320g) finely chopped onion • pimientos rojos (aji morron) / red bell peppers • ajo grandes / extra large cloves garlic • caldo bajo en sodio / cups (690g) low-sodium broth • sal / teaspoon fine salt • Paprika (húngara) / tablespoons Hungarian Paprika • vino / cup (60g) dry red wine • papas o batatas chicas (560 gr) / small (560g) red or gold potatoes • tomate / can tomatoes • pimienta negra / teaspoon ground black pepper

filetes de lubina (1.5Lb) • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • ajos grandes Rayados • mini peppers (Amarillo, Rojo y Naranja) cortados en cuadritos pequeños • cebolla morada picada en pluma fina y pequeña • cebollin finamente picado • cilantro finamente picado • perejil finamente picado

papas amarillas ~ 500 grams of potatoes (preferably yellow ones) • latas de atún (500 gr) ~ 2 cans of tuna in chunks (500 gr) • cebolla en cuadros ~ 1 chopped onion • limones ~ 2 lemons • ajíes amarillos sin pepas ni venas licuados (o en mi caso pasta de ají amarillo). ~ 2 yellow peppers without seeds or veins, blended ~ or in my case yellow pepper paste • mayonesa (o al gusto) ~ 2 tablespoons of mayonnaise (or to taste) • aceite vegetal ~ 1 splash of vegetable oil • pimienta ~ 1 pinch of pepper • sal (al gusto) ~ 1 pinch of salt (to taste) • pimiento cortado para decoración ~ 1 finely chopped capsicum for decoration • huevos sancochados ~ 3 boiled eggs • perejil picado*~1 sprig of chopped parsley

huevos • jitomate • espinacas tiernas • bell pepper del color que tú quieras • Queso crema • jamón de pavo con pimienta • Aderezo Ranch o tu aderezo favorito • Sazonador para bagels (o el tuyo favorito) Everything Bagel Seasoning • Pimienta y sal • aguacate

Chicken Mince (breast) • Roasted Pistachios • Curry Powder • Black pepper • Salt • minced pork loin • Pitted Olives • Piquillo peppers • Garlic Powder • Nutmeg • White pepper • Salt

cup chopped clams • tbsp. olive oil • tbsp. butter • minced garlic cloves • small onion chopped. (1/2 cup) • cup diced red peppers • cup diced celery • cups chopped leeks • tbsp. all-purpose flour • cups of clam juice • cups 1% low fat milk at room temperature • cups fresh corn kennels •

Agua la necesaria, y una olla grande • pechugas cocidas y deshebradas • vegetales mixtos (elote, chícharos, elote, zanahoria) • chiles bell peppers del color que tengas • cebolla grande en julianas • concentrado de pollo • ajo en polvo con perejil • Sal • mantequilla (1 taza)

carne de puerco • tomates 🍅 • cebolla 🧅 • zanahorias 🥕 • chiles jalapeños • papas 🥔 • aceitunas verdes • Maseca • manteca de puerco 🐷 • chiles 🌶 California (Anaheim Peppers) • ajo 🧄

Mejillones • Cebolla • Ajo • Vino (Fino) • Salsa de Tomate(Casera mejor,sino frito) • Laurel • Cayenas • Salsa Chipotle( opcional) • Aceite de Oliva • Sal • Pimentón Dulce (Paprika)

Carne de Milanesa (o la que gustes, cantidad al gusto) • Vegetales • Soya (salsa) • Aceite de oliva • Mantequilla • Pimienta • Pimentones (bell peppers en cuadritos) • Sazonador de Carne (yo use para carne asada) • ajo • cebolla

muslos de pollo • caderas de pollo • aceite • Sal, orégano, ajo en polvo, pimienta a gusto • tomates perita • salsa de tomate • sazón accent (abajo foto) • sofrito español (abajo foto) • cebolla • pimiento rojo • pollo • agua •

tomates condimentados • Ajo en polvo • cebolla picada • papas grandes picada en cuadrados • Aceite de oliva • Mayonesa • Sal • Crushed red peppers🌶

carne molido de pavo (aproximadamente 850gr) • collard greens • achiote • naranjas • sal • green peppers

Potatoes • large carrots • Sweetcorn • mayonnaise • blanched green peas (can be canned) • medium red onion, diced into small cubes • Boiled eggs • Salt • Anchovy Paste (Or 5 Chopped Anchovy filets) • Roasted red Peppers (Pimientos Morrones) • Tuna or Salmon

caldo de pollo • frijol rojo( kidney beans), o blanco cocido • cebollas • pollo cocido y desmenuzado • jalapeños • orégano • c /ditas de comino • ajos picados • tabasco • paprika • guindillas trituradas (peppers) • aceite •

pollo deshuesado y sin piel • salsa de soja (o más si desea) • aceite de cocinar/Aceite de oliva • cebolla roja (cortado en roscas) • pimiento de cocinar rojo (cortado a lo largo) • jengibre fresco rallada o jengibre molido (1 1/2 cucharadas) • el jugo de un limón y la cascara rallada si desea • culantro molido • comino molido • cucharadita/cucharada de pimienta roja (esta receta no es muy caliente si lo quiere caliente entonces pon más pimienta o puede mezclar pimienta roja con pimienta negra/blanca o puede usar jalapeños o ajíes caballero) • leche de coco (y puede utilizar la lata para poner mas agua si lo quiere mas aguado) • cucharada/s de recaito (recaito es el sofrito verde sin la salsa de tomate, jamón y tocineta. Yo mezclo recaito fresco con recaito que hice ya guardado en el freezer en todo mis platos donde utilizo sofrito/recaito) •

filetes de pechuga de pollo • bunch de espinacas • red bell peppers (partidos en cubos) • champiñones (partidos en rebanadas) • fresh goat cheese • sazonador de tu preferencia • aceite vegetal (el necesario) • cebolla en cubitos • ajo finamente picado • PARA EL EMPANIZADO • butter milk con huevos • harina •

pimientos dulces (bell peppers verdes) • carne magra de res 450 grs • cebolla grande picada • arroz blanco cocido • queso cheddar rallado • mezcla de condimentos para tacos (seasoning mix)

aceite vegetal • cebollas cortadas en anillos • pimientos dulces (ajies bell peppers) cortados en anillos • sal • bistec de pernil trasero (aguayon) top roound • panes pars sandwiches cortados a los largo • queso suizo o provolone