Petit

harina 0000 • azúcar glas o común • manteca fría • Sal • huevo • Esencia de vainilla

🏞️ 2 cdas colmadas de queso crema tipo petit suisse • 🏞️ 2 cdas colmada de arándanos congelados

Frutillas frescas, lavadas y sin cabito • Yogur Natural sin endulzar • Queso blanco • Crema de leche (tg 36%) • Azúcar • Gelatina sin sabor • Agua (para hidratar la gelatina) • Frutillas frescas enteras para decorar

Base de Budín: • huevos • harina común • manteca • azúcar • sal • ralladura de limón (opcional) • arándanos o a su gusto • azúcar • arándanos • crema • queso crema •

Para la Masa: • Manteca • Azúcar • Yema • Harina 0000 • Cacao Amargo • Polvo de hornear • Sal • Ralladura de media naranja • Para el Relleno y Cobertura: • Dulce de leche repostero • Cognac •

Bizcochuelo (lo que sobre) • Dulce de leche • Crema de leche • Frutillas • Arándanos

harina 0000 o de repostería • maicena • manteca o mantequila • dulce de leche repostero • chocolate cobertura • coco rallado

chocolate semiargo • manteca • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • cacao amargo • harina • sal • Dulce de leche • mantecol • Molde chico forrado con papel manteca yo usé de 30x 20 • Bowl •

manteca o mantequilla (bien blanda) • crema de leche (nata) o queso crema • harina leudante • azúcar impalpable • ralladura de naranja o limón • dulce de leche y chocolate cobertura

Coco rallado • licor • cacao en polvo • pedacitos de bizcochuelo

manteca o mantequilla a punto pomada (blanda) • almidón de maíz • chips de chocolate • azúcar • Vino Oporto • cdta. esencia de vainilla • harina 0000 o de repostería • huevos • cdta. polvo de hornear (Royal) • azúcar impalpable o glas para espolvorear

queso crema • crema de leche • azúcar • ralladura de limón (o esencia de vainilla si lo preferís) • gelatina sin sabor • duraznos en almíbar

huevos • sopa harta de azúcar mascavo • sopa llena de harina de arroz (o la que más te guste) • sopa de maicena • chocolate amargo (se puede usar chocolate sin leche) • manteca ghee (manteca clarificada) pero se puede utilizar manteca comun, no cambia nada las proporciones

Salsa: • morrón rojo • cebolla • tomates petitas de lata • zanahoria • puré de tomates • Sal condimentos, laurel • verdura • polenta de cocción 1 minuto • queso cremoso • agua tamaño te + 1 cubito de verduras

hamburguesas de pollo • Si quieres caseras ver mi recetario • tomate petita pelado y cortado en rodajas • jamón • queso • aceite oliva • Orégano, jengibre molido, ahí molido

queso de petit-suisse • huevos • limon • azucar

panes de molde • salmón ahumado • queso untable tipo philadelphia o petit suize • leche descremada • palta hass • huevos duros • alcaparras desaladas • jugo de 1 limón • pimienta negra recién molida • hierbas frescas picadas y sin mezclar (usé ciboulette y estragón)

uvas pasas (1 taza) • almendras (remojadas en agua durante 2 horas) • coco rallado (1/2 taza) • avena con certificación libre de gluten (1/2 taza) • canela molida • Las frutos secos pueden incluir también nuez mariposa o maní • Las pasas pueden reemplazarse por alguna otra fruta deshidratada • Las almendras pueden ser procesadas con o sin la cáscara

coco rallado (1/2 taza) • azúcar (1/4 taza) • yemas • claras • nueces picadas (1/4 taza) • harina integral o harina de avena • esencia de vainilla • El azúcar reemplazar por endulzante a base de Stevia, ideal en polvo • Los frutos secos pueden ser: almendras, nuez mariposa, maní o cualquier otro a elección • Se pueden combinar los frutos secos si se desea • La harina integral o avena se puede sustituir por harina de coco o alguna otra harina con certificación libre de gluten

manzanas chicas • azúcar de coco • limón • coco rallado • canela • huevo

yogurt frutilla • azúcar • harina

salmón ahumado • queso untable (tipo philadelphia o petit suisse) • chico de rúcula sin tallos • pimienta negra y eneldo seco a gusto

agua • sal fina • manteca o margarina • harina tamizada • huevos • queso petit suisse • orégano molido • cebollas en vinagre picadas • salmón ahumado arrolladas • jamón crudo • fondos de alcauciles en aceite, aceitunas, pepinitos en vinagre

Crema petit suisse • queso crema "petit suisse" • manteca blanda • aceitunas verdes, picadas • Se mezclan bien los tres ingredientes • manteca • queso Roquefort • pickles picados • Se ablanda la manteca y se agrega el queso, deshaciendo bien con un tenedor. Se agregan los pickles • queso "Petti suisse" • latita de paté de jamón • Se mezclan bien ambos ingredientes •

Fresas • Leche • Queso crema (untar) • Azúcar • Cuajada