Quesadilla

quesadilla • queso • tomate opcional • jamón

rapiditas (tortillas) • roast beef • cebollas medianas • pimentós rojos • zanahorias • oliva • sal • pimienta negra en grano molida • merquen • romero • orégano • pimentón ahumado •

🌮 150 g quinoa pesada cruda y seca • 🌮 240 ml de agua, lo más pura posible + extra para enjuague y remojos

Harina de arroz • huevos • azúcar • Vainilla • ricota o queso a elección • crema de leche • margarina • Semillas de sésamo • polvo de hornear

Para la masa: • harina de trigo de todo uso = 3 tazas + 50 gr para amasar • mantequilla = 2 cucharadas • huevo • azúcar = 1/2 de taza • leche = 3/4 taza puede ser que no se use toda • levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca de panadero • semillas de anís • sal (solo si usa mantequilla sin sal) • Para el Relleno: • queso blanco rallado cualquier queso rallado sirve, • pueden usar queso mozzarella o feta rallado •

rapiditas light caseras (dejo link) • ajo • cebolla grande • espinaca • huevos duros • queso blanco • Queso por salut light a gusto • Condimentos a gusto

pechuga de pollo • tomate grande • agua • pimentón o páprika • adjika (opcional) • orégano • ajo en polvo • sal • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • orégano •

tortillas de taco/rapiditas • pechugas de pollo • cebollas grandes • morrón • ajo • puerros/cebolla de verdeo • caldo de pollo/carne • tomate triturado • Agua • té Azúcar • cheddar rallado • té Curry •

harina común • sal • aceite • polvo de hornear • Agua tibia • polenta (opcional) • Salchichas • Cebolla bien picadita • Morrón bien picadito • Perejil picado • Queso cremoso • Sal y condimentos

Harina • leche • manteca • levadura • Azúcar • huevo • vainilla • sal • Queso Duro • azúcar • huevo • leche en polvo •

Carne Picada (magra) • Queso (fontina y cremoso) • Cebollas • Zanahoria • Ajo • Puré de Tomate • Extracto de Tomate (opcional) • Caldo • Sal, Pimienta, Ají Molido y Pimentón • Tortillas (tipo rapiditas)

Rapiditas • quesos varios • palta • condimentos varios (detalle en fotos)

rapiditas • jamón cocido • queso ranchero

Tapas para tacos • calabaza • cebolla • morrón rojo • pechugas de pollo deshuesadas • choclo entero • Queso de rallar • condimentos (sal, pimienta) • paltas • jugo de limón • De queso crema • semillas de chía

rapiditas • queso de máquina, cheddar, mozzarella, rallado

harina de trigo 0000 • polvo de hornear • sal • al ras grasa vacuna refinada o de cerdo • aprox agua tibia • harina de maíz (paraguaya, la finita) • mozzarella c /n • tomates perita maduros • sal, pimienta, orégano • ajo • aceite oliva mezcla con girasol • salsa de soja •

Relleno: • pechuga de pollo grande • champiñones enteros • Queso cremoso o muzarella • ajo • Cebolla • Sal, pimienta, Aceite de oliva y salsa de Soja • Tortillas: • Harina 0000 • sal • grasa de cerdo o de vaca • Agua tibia

harina leudante • Sal • soperas de aceite • sopera de leche en polvo (le da elasticidad a la masa, pero si no tienen no pasa nada! De casualidad tenía a mano😅) • Agua tibia

discos empanadas • pechugas pollo • zanahoria • cebolla • palta • ajo • Chimichurri • Mayonesa • Sal y condimentos a gusto • daditos de queso cremoso • Opcional vino blanco cant necesaria

MASA*** • harina • levadura • sal • aceite • agua tibia • RELLENO*** • zanahoria rallada • ají • cebolla • tomate • cebolla de verdeo •

cebolla • tomate • morrón • queso muzzarella • perejil

queso fresco • cebollas grandes • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria grande • ajo • harina común • aceite • sal • agua

harina de maíz • harina • Agua tibia • Sal • aceite • Jamón • Queso

Para la masa • huevo grande • cáscara de psyllium • espinacas cocidas • harina de coco • Sal, ajo en polvo y pimienta a gusto • Para el relleno • queso muzzarela • queso azul o gruyère o el que tense duro • queso crema o cheddar • Ajo y perejil frescos cantidad necesaria (optativo) esto yo lo preparo y lo mantengo en la heladera tapado de aceite

Harina • Agua tibia • Aceite • Sal

Carne picada • Condimentos • salsa de tomate • +agua caliente (lo mezclamos como un jugo) • Tortillas • Queso rallado cremoso

agua • harina leudante tamizada o harina 000 o la 0000 • sal