Regional

cuadril • pan rallado • aceite de oliva • provenzal • huevos • sal • pimienta • provenzal • albahaca • tomillo • pimentón dulce • paprika •

fécula de mandioca • manteca • sal marina • leche descremada • queso cremoso • queso en hebras o rallado opcional

almidón de maíz • sal • huevos • del queso q más te guste • salame

harina 000 • grasa derretida • sal • agua tibia

fécula de mandioca ✨ • papa mediana 🥔 • de taza de aceite de oliva 🫒 • leche vegetal 🥛 • El jugo de una naranja 🍊 • levadura nutricional 🥄 • cúrcuma 🌼 • Sal y pimienta negra a gusto 🧂

leche • arroz • azúcar • de frutillas

fécula de mandioca • Manteca • queso semi duro • leche

papa grande • cebolla • zanahoria • texturizado de soja • agua p/ hidratar el text • aceite • sal • ají molido, orégano, comino y pimienta • manteca pomada • leche tibia • azúcar blanca

matambre de cerdo, • cebollas moradas, • cebollitas de verdeo, • ajo, • perejil fresco, a gusto., • chimichurri deshidratado, a gusto, • provoletta, • queso roquefort.20 min

latas de choclo o un kilo de choclo fresco • cebolla • manteca o aceite • leche • queso cremoso o fresco • Sal a gusto • huevos si queremos más firme que sean 4 huevos

harina • levadura • aceite • agua • sal • Grasa vacuna

cebolla grande • de pimiento • zanahoria • Zapallito verdes • de zapallo inglés • papas medianas tirando a grande • carne molida

harina leudante • agua • grasa • Sal a gusto • Grasa para fritar

almendras molidas • queso semiduro rallado grueso • huevos • sopera de ghee o mantequilla derretida • polvo de hornear • sal (no pasarse que el queso ya tiene)

Harina común 000 o 0000 • grasa vacuna • sal a gusto • agua tibia o mas dependiendo como va quedando la masa • Aceite o Grasa para freír

Papa • (aprox.) Aceite • Sal • Nuez moscada • Cebolla • Carne picada • Ajo • Huevo • Aceitunas • Queso cremoso • (aprox.) Queso rallado • Pimienta

Almidón de mandioca • sémola o harina de maíz • queso paraguayo o fresco • sal • Agua (solo lo necesario para humedecer) • Aceite (para la sartén)

y medio de papas • Requesón • atados de espinaca • Sal • Huevos • Queso dambo en fetas • Aceite

harina leudante • harina 000 • huevos • sal fina • Agua tibia

calabaza o anco • papas • zanahoria • cebolla • choclos • morrón rojo • caldo • arroz integral • Para acompañar queso fresco • Aceite,sal, condimentos (orégano, pimentón, laurel, comino, algún picantón)

fécula de mandioca • queso cremoso o mozzarella • Leche • Sal

Puré: • papas • huevo • manteca • queso rallado • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Relleno: • cebolla grande picada (250 gr) • aceite • carne picada •

leche • arroz • azúcar

cuadril o paleta • choclo • papas • batata • zapallo anco • morrón rojo • morrón verde • ajo • cebolla grande • cebolla morada • apio • Sal y pimienta •

Harina común 000 • Grasa vacuna • Agua tibia • sal • Polvo de hornear • grasa vacuna para freír • (para freír, solo si falta grasa) Aceite

fécula mandioca • manteca • huevos • queso semi duro • queso duro • leche • sal • polvo de hornear

Fécula de mandioca • leche • aceite • polvo de hornear • huevo • queso semiduro • sal

papas grandes (se contabiliza 1 por persona) • leche en polvo • huevo batido • manteca • aceite de girasol • sal fina • pimienta • nuez moscada • relleno de carne picada (ver receta) • salsa fileto