Salsas

espaguetis • nueces peladas • queso rallado • leche • agua • manteca • sal • pimienta • aceite

spaghetti • morrón rojo • crema de leche chiquita • Sal y pimienta a gusto • cebolla

pepinos medianos (con cáscara, picados en cubitos bien chiquitos) • de cebolla blanca (picada bien chiquita) • azúcar • vinagre (de alcohol o de manzana) • agua • sal • colmada de mostaza o 1 cucharita de semillas de mostaza • cúrcuma • pimienta negra

Blanda de cerdo • papas chicas • 🥄de mostaza • 🥄de salsa de soja • 🥄 de miel • ralladura de naranja

Muslos de Pollo • Papa • Gochujang • Extracto de Tomate • Chimichurri • Ajo Deshidratado • Agua Tibia • Aceite

fideos a elección (yo utilicé los 308) • leche • maicena • patitas de pollo cortadas en pedacitos (pre cocidas mejor si son del día anterior) • y yo tenía un pedazo de carne de lomo que había sobrado también lo corté y lo metí

porotos alubia • salchichas de viena • cebolla • morrón rojo - 1 zanahoria • puré de tomates • pocillo de vino blanco • Ajo - ají molido - comino - pimienta - pimentón a gusto

manteca • cebolla • brócoli • carne picada • muy colmadas de maicena • caldito de verduras • cúrcuma • Pimienta negra • leche • nuez moscada • Ajo picado • paq de fideos largos

harina de maíz, de preferencia orgánica • agua (yo le agregué una cucharadita de mi caldo de verduras casero congelado, pero es opcional. Les dejo enlace) • granitos de sal gruesa (opcional, yo no le puse porque mi caldo ya es salado) • salsa de tomate (estoy usando una comercial con aceite de oliva y aceitunas verdes, en envase de vidrio, pero les dejo enlace por si quieren hacerla casera muy fácil) • queso de cabra 🐐 • pimienta negra molida en el momento • orégano seco • manteca, ghee o aceite para la asadera

Para el pollo: • supremas de pollo en filetes delgaditos • vinagre • yogur natural • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • cebolla en polvo • jengibre molido • canela • paprika o pimientos secos molidos • sal (al gusto) • Pimienta negra •

Para la salsa: • cebolla grande • morrón rojo • zanahoria grande • puré de tomates • aceite de girasol • sal • orégano • ajo deshidratado • laurel • Para las albóndigas • carne picada magra •

Harina para Pastas • Sémola • Ricota Magra • mini Bocha de Mortadela • Huevos • Salsa Bolognesa

U. Milanesas (carne o pollo) • Spaghetti • Polvo para Salsa Blanca • Leche • Ajinomoto sabor Verdura • Queso Cremoso • Orégano - Nuez Moscada - Ají Molido Picante - Aceite - Pimienta

cebollas de verdeo • fideos • queso crema • queso rallado • aceite

arroz cocido (frío) • choclo cocido y escurrido • salsa blanca espesa • manteca • harina • leche • queso rallado (opcional) • huevo • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Pan rallado para rebozar • Aceite para freír

Tallarines Don Vicente • Carne picada • Cebolla • Ajo • Tomate perita en lata • Hojas de laurel • Agua caliente • Sal • Pimienta • Aceite • Pimentón

panqueques • pechuga de pollo procesada • cebollas medianas • ajo • cebolla de verdeo (aprox) • puerro (opcional) • leche • maicena • Sal y condimentos • crema de leche (1 pote) • cebollas medianas • morrón •

aceite de oliva • manteca • harina • leche • Nuez moscada y sal

carnaza de cerdo • aceite • manteca • romero • limón ralladura • batata grande • perejil picado • sal y pimienta • aceite oliva

latas de tomate cubeteado • zanahorias hervidas • saborizantes de verdura en polvo • bicarbonato • alitas de pollo • laurel • aceite de oliva • salsa

pepinillos en conserva • mayonesa • ketchup • cebolla en polvo • ajo en polvo • vinagre • pimentón ahumado • sal • Pimienta negra

fideos soperos dedalitos (secos) • ricotta entera firme (de horma) • tomate triturado • aceite de oliva • sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, curry, pimentón ahumado, albahaca seca • queso rallado

masa de tarta (casera o comprada) • atado de remolacha, las hojas • zanahorias pequeñas (o 1 mediana/grande) • cebolla • morrón • huevos duros • especias al gusto • agua temperatura mate • colmadas maicena • rasas leche en polvo • c/u sal, pimienta, nuez moscada • queso para derretir

tomates medianos • ajo • cebolla • ají picante 🔥 • aceite • vinagre • Sal • pimienta

Osobuco de res • Grasa de cerdo • Sal entrefina • Cebolla medianas (picadas en cubitos) • Zanahoria medianas (ralladas grueso) • Agua caliente • Puré de tomate • (picado) Orégano fresco • (picadas) Albahaca fresca

tallarines de espinaca, • hojas de espinaca, • manteca, • fécula de maíz, • leche, • caldo p/saborizar 4 Quesos, • Sal de hongos y trufa, nuez moscada y zaatar, a gusto

Puré de tomate • cebolla • morrón rojo • morrón verde • Condimentos y sal a gusto • Carne picada • fideos (a gusto)

Zapallo calabaza, kokeno, coreano, según como lo llamen en tu región • Huevo • pan rallado o rebozador de elección • Sal, pimienta, orégano, provenzal • Leche • Aceite de girasol • Maicena • Sal, pimienta y nuez moscada • Pollo cocida, jamón cocido, choclo, etc

brócoli crudo • crema de leche • Sal • queso rallado • jamón. (Optativo) • cebolla

cebolla grande • ajo mediano • pimiento rojo • aceite de coco (se puede reemplazar por manteca o aceite) • Condimentos a gusto: sal, orégano, pimentón, provenzal, ají, pimienta • carne picada • puré de tomate • agua • Sorrentinos • agua • sal