Sepia

jibia • cilantro • cebolla chiquita o un trocito de una grande • Jugo de 2 limones • Sal a gusto

sepia • papas • cebolla • ajo • pimentón dulce • Caldo de pescado • de vino blanco • Sal • Morrón rojo • morrón verde • Garbanzos • puerro •

harina integral para pizza • tinta de sepia • tomate • queso • rúcula • jamón crudo

harina de trigo 0000 • huevo • yemas • tinta de calamar o sepia (2 sobrecitos de 4 gr) • agua tibia • Agua

tomate perita • sepias • arvejas • cebolla • ajo • Aceite, sal y merkén

pescado y mariscos combinados como te gusten • (Filet de pejerrey y burriqueta, langostinos chicos, mejillones • y tentáculos de jibia pre cocidos) • Cebolla y morrones de varios colores y cherrys • Condimentos: sal, pimienta, paprika, orégano y clavo de olor

fideos nero di sepia (negros) • tomates secos en aceite de oliva • atún al natural • ajo • crema de 200 cm • vino blanco • sal y pimienta a gusto

Papa • Harina • Huevo • Tinta de calamar • Sal, pimienta y nuez moscada

cebolla grande • ajo • Arroz Arborio • laurel • calamares • chipirones • caldo de pescado • tinta de sepia

fideos del número 2 • y algo más de caldo de pescado • tomate para triturar • pimiento rojo de asar • pimiento verde de asar • cebolla tierna • almejas españolas • sepia grandecita • gambones • Aceite y sal

Sepia • patatas • Huevo • ajo • Nuez • Aceite • Bacalao • Pimienta • Laurel • cebolla • Perejil • Mayonesa

garbanzos (en seco) puestos en remojo durante toda la noche • calamares (acá no se consiguen sepias) • ajo • peperoncino sin semillas • generosas de aceite de OEV • vino blanco • verduras (hojas de acelga, espinaca, apio, perejil, cebollita de verdeo) • fetuccini (mejor si son a la tinta de calamar, pero no indispensable) • agua • sal gruesa

Sepia • lata Mejillones en escabeche • Caldo de pescado • Fideos perla • Tomate frito casero • Pimentón dulce • Pimiento verde • Cebolla • Aceite de oliva • Sal

sepias grandes limpias • ajo troceado • panela rallada • chile picado • salsa de pescado • lemongrass troceado • lima • jengibre rallado • cilantro fresco troceado • Aceite de oliva

Jibia • cebollas medianas o a gusto depende de la cantidad de jibia • Azúcar • Aliños a gusto yo ocupé comino, ají de color y orégano • Sal a gusto • Masa de empanadas

sepias • pan rallado • vino blanco • ajo hermosos • cebolla • sal y pimienta negra • tomate frito • caldo de pescado diluida en agua • huevos duros • tacos de jamón cortas muy finos • pequeños de vino blanco

sepias pequeñas • patatas • huevos • hojas de laurel • cebolla mediana • pimiento rojo pequeño • Caldo de pescado • Pimienta al gusto • gambas • vino blanco

Arroz de grano redondo • gambas peladas.cho 1 sepia mediana • caldo de marisco • aceite virgen extra • pimiento choricero • tomate rallado • ajos

sepias pequeñas limpias • aceite de oliva virgen extra • ajo • perejil fresco picado • Sal • Pimienta negra (opcional) • Zumo de medio limón para servir (opcional)

bote pequeño de alubias blancas cocidas • sepias congeladas (unos 350g) • bote de tomate triturado (400g) • cebolla dulce • pimiento verde italiano • pimiento rojo • ajo • Sal, pimienta, orégano y albahaca • Aove

sepias • AOVE • Ajo • laurel • Pimiento verde • tomate triturado • azúcar • Pimentón dulce • perejil • sal • arroz redondo • Caldo de pescado

sepia • bacon en lonchas • cebollas grandes • piñones • vino de Jerez • agua • Tomillo fresco • Aceite, sal y pimienta

choco (sepia en otros lugares) • guisantes congelados • Aove • ajo picado • cebolla • pimentón de la Vera • Sal y pimienta • tomate frito • Pimiento rojo y verde troceado

Fideos medianos • patas Pulpo cocido • Sepia • Calamares • (pelados) Gambones • Tomate triturado • Pimentón dulce • Fumet de pescado • Aceite de oliva • Sal

Navajas • Sepia • Arroz Carolino • Caldo de pescado casero • pastilla de caldo de pescado • agua caliente • Cebollas (picadas) • Azafrán • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

Arroz • Patas de pulpo cocido • Sepia • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla morada • sal • Ajos • Perejil • Tomates triturados • Pimentón dulce • Azafrán •

chocos congelados (o calamar, sepia, jibia, etc.) 🦑 • gambas congeladas 🦐 • fideos para fideuá • ajo picado 🧄 • cebolla 🧅 • tomate 🍅 • azafrán en polvo (Mercadona) • caldo de pescado • aceite de oliva • Sal y pimienta • agua 💧

sepias pequeñas limpias • ajo • buen puñado de cilantro fresco • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta negra • gotas de limón (opcional)

plumas integrales • sepia pequeña (aprox 125 g) • bote de tomate triturado bajo en sal (aprox 200 g) • ajo • postre de perejil seco • cucharilla de café de pimienta molida • café de orégano • postre de albahaca seca • aove • café de sal para cocer la pasta • agua para la cocción