arroz trucho fabricado con legúmbres • espinaca • hojarrasca de puerro • apio, media sería mejor (quizás salió un poco fuerte) • sal gruesa y 10 min de hervor • manteca • berenjena cortada en fetas, con la 1era y última aplanadas • roquefort, 100 alcanza, los otros g son para el control de calidá • buenos chorros de aceite • sal gruesa