Vianda

carne picada • zanahoria rallada • huevos pequeños • polenta • aceite • Sal y pimienta • provenzal seco • zapallo anco • Sal

supremas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado (aceite colorado gracias al onoto o al achiote. Se calienta el aceite y fuera del fuego se le agregan las pepitas para pintarlo. Colar para usar) • celery o apio • ajos en láminas • morrón rojo • cebolla blanca • guisantes • vegetales mixtos • arroz •

costilla cerdo • Cebollas • morrón rojo • morrón verde • zanahorias grandes • Jugo de limón • Sal • Pimienta en granos gruesamente triturada • Ajo en escamas • Pimentón

tapas de pascualina • zapallitos zucchini • huevos • lata de choclo granos • cebolla • sal • condimentos • queso cremoso

cebolla (70 g) • zanahoria (50 g) • morrón rojo y 1/2 amarillo (1 en total) • mix de mariscos (tentáculos y aros de calamar, mejillones y cholgas, langostinos precocidos) agregué algún langostino más • arroz • pata de pollo deshuesada • muslo de pollo deshuesado • pechuga de pollo • caldo • vino blanco • cápsula de azafrán • sal gruesa •

Harina 0000 • Huevos grandes • Aceite de oliva • Sal • Ricota fresca • Espinaca cocida y bien escurrida • Queso parmesano rallado • Huevo • Nuez moscada rallada • Sal y pimienta negra • Manteca • Salvia fresca •

traseros de pollo • champiñones • zanahoria • cebolla • diente de ajo • zapallo

cebolla común • morrón rojo • ajo • boniatos • lentejas crudas • merken • curry ahumado en polvo • sal • laurel

Morrón • Puerro • Perejil • Zanahoria • Cebolla • Aceite • o más kilos Ossobuco • Ravioles • Arvejas opcional • Chimichurri en polvo • Comino • Pimienta negra y blanca •

papas medianas o 1/2 kg • huevo • maicena (fécula de maíz) • a gusto Sal • a gusto Pimienta • a gusto Nuez moscada

carne molida • ajo • sal, pimienta, pimentón • perejil fresco • pan de molde o miga de pan común

Para la salsa: • cebolla grande • morrón rojo • zanahoria grande • puré de tomates • aceite de girasol • sal • orégano • ajo deshidratado • laurel • Para las albóndigas • carne picada magra •

Puré: • papas • huevo • manteca • queso rallado • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Relleno: • cebolla grande picada (250 gr) • aceite • carne picada •

berenjenas • pan rallado (o ser panko o alguno sin tacc) • harina • queso rallado • orégano, provenzal, pimienta (lo que gustes para dar sabor) • huevos(depende el tamaño) • aceite

Zapallitos de tronco • Condimentos a gusto • Agua caliente • Arroz • Ajo • Cebolla de verdeo • Perejil fresco • Puré de tomate • Zanahoria • Lentejas • Papa • Calabaza •

almendras molidas • ghee casero o manteca (mantequilla) derretida • huevo • sal y pimienta • aceite de oliva virgen extra • cebolla mediana • ajo • huevos • remolachas ya cocidas • soperas colmadas de queso cottage • queso proteín (aprox. 70 gramos) • perejil picado •

harina • huevos • sal • aceite de oliva • mozzarella • jamón cocido • huevos • orégano • provenzal • sal • pimienta

fideos • pechuga de pollo • zapallitos verdes • zanahorias • cebollas • pimentón • berenjenas • pimiento verde • salsa de soja • Mix de semillas • sal • pimienta •

cebolla • morrón • ajo • Zanahorias • papas • Puré de tomate o tomate triturado • chorizos • carne molida u otra opción que te guste • caldo o agua • Aceite • Sal, pimienta, orégano, comino, pimentón, hojas de laurel

huevos • cebolla • morrón rojo • acelga • queso crema • queso mantecoso • ajo en polvo, pimentón dulce o ahumado, ají molido, sal

(cortadas en dos, sin puntas) Alitas de pollo • Grasa de cerdo o aceite de girasol • Sal entrefina • (en cubitos) Cebolla • (en cubitos) Zanahoria • (en cubos) Calabaza • (en cubos) Papa • (en cubos) Zapallitos de tronco • (en cubos) Tomates perita • Puré de tomate • Agua caliente • (opcional) Provenzal •

Harina para Pastas • Sémola • Ricota Magra • mini Bocha de Mortadela • Huevos • Salsa Bolognesa

U. Milanesas (carne o pollo) • Spaghetti • Polvo para Salsa Blanca • Leche • Ajinomoto sabor Verdura • Queso Cremoso • Orégano - Nuez Moscada - Ají Molido Picante - Aceite - Pimienta

Relleno • y medio de carne molida especial • quaker • saborizantes de verdura en polvo • lata de tomate perita cubeteado • pack de aceitunas rodajitas • zanahorias hervidas ralladas • Pasas de uva • bicarbonato • huesos • Masa • packs de puré de papa en copos •

zapallos coreanitos • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • carne vacuna • huevos • queso cremoso • queso en hebras • sal, pimentón, orégano

osobuco con mucha carne • cebollas grandes • pimiento rojo • pimiento verde • Ajo puerro • harina • ajo • aceite • Sal • pimienta • orégano • Preparar caldo, con agua y caldo de carne •

tapas de hojaldre • cuadrados de membrillo • cuadraditos de queso tybo • harina

chorizo colorado • roast beef • panceta ahumada • lentejas/ lentejones • papas • zanahoria • ají morrón • cebolla • vino blanco o tinto • lata de tomate peritas • salsa de tomate • agua •

espinaca • carne picada o molida • lata de picadillo de carne • Cebolla • huevos • Harina común • aceite de girasol • sal, pimienta, nuez moscada, orégano • Tuco, salsa o estofado a elección, yo hice una boloñesa

bondiola • de cebolla • morrón verde • ajo • cebolla de verdeo • huevos