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Rous Garden

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  • Buñuelos de patata

    agua • levadura prensada • patata • harina de fuerza • huevos • Aceite y Azúcar • Azúcar Glass
    • 1 hora
    • 6 - 8 raciones
  • Bacalao con tomate de Semana Santa

    Bacalao (ya desalado) • Cebolla • pimiento Rojo • grande de Tomate Frito • Harina • Huevo • Aceite, Sal y Azúcar
    • 30 minutos
    • 3 raciones
    • 2
  • Ñoquis en Gorgonzola

    Ñoquis • Queso Gorgonzola • Nata • Albahaca • Pimienta • Nuez moscada
    • 20 minutos
    • 2 raciones
  • Solomillo de cerdo al roquefort

    Solomillo de cerdo • champiñones • limón • Nata • mantequilla • coñac • roquefort • Pimienta y nuez moscada
    • 20 minutos
    • 3 raciones
    • 2
  • Empanada Gallega

    Harina de trigo • huevos • Levadura fresca(1 botellín de cerveza si no tienes) • agua • aceite girasol • Sal • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • ajos • huevo cocido • Tomate frito •
    • 2
  • Huevos rellenos

    huevos • tomate frito • Mayonesa • atún • Sal
    • 20'
    • 4 p
  • Torrijas de vino

    Pan • Vino blanco • Azúcar • Cáscara de Naranja y Limón • Canela en polvo y en • Huevos y Aceite
    • Torrijas de leche

      barra de pan • Leche • Azúcar • Cáscara de Naranja • Cáscara de Limón • ramita Canela • Canela en polvo • Huevos y Aceite
      • 30 minutos
      • 5-6 porciones
    • Potaje Madrileño

      Garbanzos • Bacalao(al punto de sal en mi caso) • Espinaca frescas • pan • ajos • cebolla • Huevos cocidos • Sal, 2 hojas Laurel, Colorante
      • 6 raciones
    • Tortilla de espárragos

      espárragos • huevos • leche • Sal
      • 2 raciones
    • Lombarda con patatas

      lombarda grande • patatas grandes • cebilla mediana • Sal y pimienta • Aceite • Ajo molido
      • 30 minutos
      • 4 raciones
    • Ensalada de tomate

      tomates ensalada • Tomates cherry • Espárragos blancos • Queso semicurado • Cilantro • aceite • Limón • Remolacha • Sal
      • Solomillo con col

        repollo • cebolla • sobrasada • butifarrón • Bacon • solomillo • Harina • Sal y pimienta • tomate troceado • cebolla • Orégano • Sal y azúcar
        • 30 minutos
        • 4 raciones
      • Mermelada de mandarina🍊

        y 1/2 de mandarinas • azúcar • limón • Canela • Cáscara 1 Mandarina
        • 1h
      • Judías blancas

        judías blancas • Chorizo • patatas medianas • zanahorias • Panceta • Morcilla • Cebolla picada • ajo • laurel • pimentón • tomate • aceite de oliva •
        • 45 mnts
        • 4 raciones
      • "Sándwich" rápidos

        tortitas de trigo • Lechuga • Jamón York • Queso • huevos • Mayonesa
        • 10mnts
        • 1 ración
      • Empanadillas de atún con nata

        cebolla • ajo • pimiento verde • Atún en aceite de oliva • nata para cocinar • Sal, pimienta y sésamo
        • 30 minutos
        • 4 raciones
      • Empanadillas de atún con tomate

        cebollas • huevos • atún en aceite • Tomate frito • Sal • Obleas
        • 30 mnts
        • 16 racciones
      • Frito mallorquín

        hígado • tomate rallado • pimiento rojo y otro verde grande • cebolla grande • sofrito o cebolleta tierna • laurel • ajos • hinojo, tomillo y hierbabuena • patatas • Sal y pimienta • vino blanco
        • 30'
        • 4p
      • Tarta de arándanos

        yogur • huevos • azúcar • harina • aceite • levadura • Mermelada de arándanos • nata montada • azúcar glass • Colorante alimenticio • pocos arándanos
        • 8 raciones
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