patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 centímetro de espesor • mayonesa • nata o crema de leche • mostaza • cebolla grande o 2 medianas cortadas en rodajas finas • Sal • Pimienta • perejil finamente picado
salsa bechamel bastante líquida, preparada con manteca, harina de trigo común y abundante leche • crema de leche o nata, la más espesa que consigas • anchoas • ajo • Sal, nuez moscada y pimienta • menestra de vegetales congelados
huevos • nata espesa • leche • al ras de harina • cebolla mediana picada • manteca • charadas de aceite de oliva • anchoas • queso rallado, 4 cucharadas, si es parmesano, mejor • Sal y Pimienta
tomates a los que se le habrá quitado la piel, cortados en dados pequeños • zanahorias limpias cortadas en dados pequeños • calabacines cortados en dados pequeños • cebolla picada finamente • ajo picados • caldo de verduras (1 cubo) • generoso de aceite
trozos de sandía (entiéndase: la parte blanca que se encuentra pegada a la cáscara, con algo de pulpa roja • azúcar blanco • al ras de esencia de vainilla en polvo o líquida( en su reemplazo una vaina) • bicarbonato de sodio
berenjenas medianas • vinagre de vino • vino blanco • caldo de verduras(preparado con medio cubito y agua caliente) • ajo • perejil picado • laurel • mostaza • aceite, si es de oliva, mejor
puré de patatas preparado con abundante mantequilla y leche justa para que quede espeso • paté de atún o finas hierbas o ibérico (el que te agrade) • huevos duros • lechuga • mayonesa • aceitunas verdes sin hueso • pimientos de bote ( de los que compras en aceite)
pollo deshuesado en presas • cebollas medianas o 1 grande • ajo picados • vinagre de vino • vino blanco • caldo de pollo o verduras. (1 cubito) • aceite de oliva • laurel- orégano- sal- pimienta en grano • mostaza
redondo de ternera • laurel • 200 gramos de crema de leche o nata (la más espesa que se consiga) • pimientos de piquillo de bote, escurridos de su aceite • aceitunas negras • mayonesa de huevos • zumo de 1 limón • pepinillos en vinagre escurridos • perejil natural picado • alcaparras
arroz hervido en agua con sal • apio cortado en tiras finas. ( si es el blanco del apio, va mejor? • palitos de cangrejo cortados en rodajas pequeñas • atún natural (3 latas pequeñas) • maíz de bote • mayonesa • mostaza • salsa ketchup • puré de tomate • langostinos para decorar • dados pequeños de manzana verde • dados pequeños de queso semi tierno
dados de queso gouda • cerezas al almíbar • dados de pepinos • melón • fetas de jamón serrano • aceitunas negras son hueso • brocheta • sidra • piña en almíbar
nata o crema de leche • zumo de limón • Mayonesa • dados de manzanas verdes cortados pequeñitos • nueces picadas • apio cortado en rodajas pequeñas • queso Edam o alguna variedad similar cortado en dados pequeños
tapas pequeñas de merengues o suspiros • galletas o bizcochos de huevo, también llamados "vainillas" • spray de nata montada azucarada ( de 250 gramos) • dulce de leche • chocolate para la taza ( rayado o en virutas) • cacao dulce • helado de vainilla • café frío • brandy
harina común • levadura prensada • manteca de cerdo (grasa) • sal fina • azúcar • harina que se tendrá aparte • nata (crema de leche) • azúcar • agua tibia
bizcocho de chocolate • galletas de huevo, de las alargadas llamadas Bizcochos o también "vainillas", cantidad necesaria según el tamaño del bizcocho. (Encima del bizcocho colocarla cubriendo la superficie para calcular cuantas vas a necesitar) • dulce de leche • al ras de nueces finamente picadas • vino dulce ( puede ser oporto, moscato o Málaga) • spay de nata montada azucarada
bizcochos de huevo, también llamados galletas vainillas • vino moscato o en su reemplazo almíbar de los botes de melocotones al natural • natilla de vainilla preparada con 1 litro de leche • plátano en rodajas finas rociadas con zumo de limón • nueces picadas
chocolate para la taza • manteca • azúcar glas • colmadas de nueces picadas • naranjas escarchadas cortadas en finas tiras • (medida café) de brandy donde se introduce 1 cucharada de galleta integral, en trozos pequeños • papel aluminio
