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Jeza Giles

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Costillas en mole verde con flor de calabaza

tomate verde • costilla de puerco • flor de calabaza • calabazas verdes • habas • cebolla • ajo grande • piloto de Laurel
4-5 raciones
Tlatlapas

frijoles • Epazote • Masa de maíz • Huevo • Manteca
Coliflor gratinada

coliflor • Cebolla y cilantro • Mantequilla • Cúbito de caldo de pollo • de queso manchego • de jamón • de queso panela • de crema natural
4-5 raciones