severinogarcia

cerdo (unos 700 g) • puerros • calabacines • cebolla tierna • tomates • ajo • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal • Pimienta negra

almejas limpias • limas • ajo • cebollas tiernas • limón • Cilantro • guindillas frescas • vino blanco • caldo de ave • Sal • Pimienta negra • aove

pierna de cordero • apio • panceta • pan del día anterior • piñones • zanahoria • cebolla • ajo • limón • hierbas (romero, tomillo, orégano) • laurel • Romero •

Mejillones • berberechos • almejas • alubias cocidas • vino blanco • cebolleta tierna • ajo • apio • tomate maduro • limón • eneldo fresco • hierbas aromáticas •

deshuesados de conejo • ciruelas deshuesadas • panceta ahumada • chalotas • mermelada de grosella • vino tinto • semillas enebro • hierbas aromáticas (romero, tomillo, laurel, orégano…) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

magrets de pato • naranjas • cebolla • jengibre fresco • laurel • mantequilla • azúcar moreno • sal • pimienta negra