Laura Lobos

Menudo de pollo • zanahoria • papa • cebolla • arveja • choclo • Condimentos • Fideos tirabuzón

agua (250 CC) • manteca • sal • harina leudante • maizena • huevos • huevo y 1 yema • al ras de maizena • azúcar • leche • esencia de vainilla • azúcar impalpable •

harina (300g) • maizena (60g) • sal • colmadas de polvo de hornear • manteca • llenas de azúcar • huevo entero y 1 yema • leche fría • yema para pintar

Arroz • caldo • manteca • Sal, pimienta a gusto • cebollas medianas

chocolate • harina (150 gr) • maizena • Almidón de maíz • al ras de polvo de hornear • sal • manteca • azúcar (200 gr) • huevos • leche • esencia de vainilla

harina (200 gr) • maizena • bicarbonato de soda • al ras de polvo de hornear • manteca • azúcar (150 gr) • yemas • coñac (opcional) • esencia de vainilla • ralladura de limón • Dulce de leche para rellenar • Coco rallado