Imagen de portada de Calagurritano.

Calagurritano.

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Patatas con chorizo y muslitos de codorniz

patatas • muslitos de codorniz (2 por persona) • Chorizo (picante o dulce) • cayenas
Media hora.

3 raciones
Carne con tomate

Carne de cerdo en • pimientos verdes • cebolla grande • ajos • vino blanco • agua • Tomate frito
1 hora y media.

4 raciones
Carne estofada

Carne en tacos. Cerdo o ternera • pimiento verde, media cebolla y tres ajos • tomate frito • Patatas • Champiñones • zanahorias • vino blanco • Guisantes
1 h.30 m.

4 raciones
Jamón de York rebozado

jamón de York • Huevos • Harina • Aceite
15 min

4 raciones
Muslitos de codorniz en salsa

pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla • ajo • muslitos de codorniz (4 por comensal) • tomate • vino blanco
1 hora

2 raciones
Pincho de pepinillo

pepinillos grandes • guindilla en vinagre • cebolletas pequeñas • Bonito
10 min

4 raciones
Ensalada variada

Lechuga • Anchoas • surimi • Pepinillos • Cebolletas • Huevo duro • guindilla verde en vinagre • Vinagre, aceite y sal • Aceitunas
20 min
Ensalada de gulas y gambas

Lechuga • Atún • Aceitunas • Pepinillos • Cebolletas • Gulas • Gambas • Huevo cocido
20 min

1 ración
Filetes de lomo con jamón de York y queso

lomo por librillo • Jamón de York • Queso • Pan rallado • Harina • huevos
20 min

1 ración
Solomillo en salsa

solomillo • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • ajos • tomate frito • vino blanco • carne • zanahorias
20 min

4 raciones

2
Spaghetti con tomate

Spaghetti • Carne picada • Chorizo • Champiñones • Tomate frito • vino blanco
Cangrejos en salsa de tomate

cangrejos cocidos • pimiento verde, media cebolla y 3 ajos • Tomate frito • agua • patata grande
45 minutos

2 raciones