Para la masa • yemas • harina leudante • azúcar • manteca pomada • agua • ralladura de limón o naranja • Para el relleno • ricota • azúcar • yema • encencia de vainilla •
harina leudante • azúcar • ralladura de limón o naranja • manteca blanda • agua • grande de crema de leche • grande de casacrem • mermelada (cualquier gusto) • yema • azúcar impalpable • gelatina sin sabor