Diego Nicoletti

Cocinero.

Palitos Italianos Saborisados

Ingredientes Para El Amasijo • Harina 000 • Sal • Aceite de Oliva • Queso Rallado • Levadura • Ingredientes Para El Empaste • Manteca • Harina 000
60 minutos
Pan Pita o Figaza Arabe

Harina 000 • Levadura • Agua • Sal • Aceite
40 minutos

2
Pan de Salvado

Harina 000 • Salvado de trigo • Sal • Levadura • Agua • Margarina • Azúcar negra • Azúcar • Harina de Malta
60 minutos

1
Pan Casero o de Campo

Harina 000 • Harina de Malta • Levadura • Sal • Agua • Manteca
60 minutos

3
Bizcochuelo de Chocolate

Huevos • Azúcar • Harina 0000 • Cacao amargo • Manteca • Esencia de Vainilla
60 minutos
Pan Frances - Baguettes

Harina 0000 • Harina 000 • Azúcar • Sal • Levadura • Agua
60 minutos
Bizcochuelo de vainilla

Huevos • Azúcar • Harina 0000 • Esencia de Vainilla
45 minutos

3
Panes saborizados

harina 000 • sal • levadura • Agua • manteca • sabor elegido • ---- Para la Doradura: • huevo • sal
60 minutos

10 raciones

2
Vainillas

Claras • Yemas • Azúcar • Harina 0000 • Esencia de Vainilla • Azúcar para poner encima de las vainillas • Manga pastelera
40 minutos
Pan: Trenza Jala

Harina 000 • Sal • Leche en polvo • Huevo para la masa • Huevo para pintar • Manteca • Levadura • Azúcar • Agua
60 minutos
Pan: Figacitas de Manteca

Harina 000 • Harina de Malta • Levadura • Sal • Manteca • Agua
60 minutos

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