Poner en el vaso de la trituradora los espárragos con su caldo, los berberechos con el caldo guardando alguno para decorar, el aceite, la sal y el vinagre

Triturar hasta que quede la textura de una sopa

Colar la mezcla y meter en el frigorífico, mínimo una hora

Servir bien fresquito con unos berberechos por encima y listo

Si prefieres una textura más fina, pasar por un colador