Lasaña vegetal con atún
Lasaña con un sofrito de tomates, berenjenas, pimientos y calabacines, se gratina cubierto con salsa bechamel y queso rallado espolvoreado por encima.
Lasaña vegetal con atún
Lasaña con un sofrito de tomates, berenjenas, pimientos y calabacines, se gratina cubierto con salsa bechamel y queso rallado espolvoreado por encima.
Paso a paso
- 1
Prepara la pasta como indique la caja.
- 2
Hacer la bechamel**: Derretir la mantequilla, agregue la harina y tostar, agregar la leche tibia poco a poco Sin dejar de batir cuando espese agregar una pizca de la nuez moscada, sal y pimienta.
- 3
Lavar y picar la verdura, hacer un sofrito con la cebolla, el ajo, los pimientos, la berenjena y el calabacín, y zanahoria, agregue el tomate frito, dejando 2 cucharadas para el fondo del molde y el atún desmenuzado.
- 4
En una fuente para horno pon una capa de tomate otra de pasta, seguimos con la verdura y así sucesivamente hasta terminar con una capa de bechamel y queso rallado.
- 5
Meter al horno 200ºc por 30 min y por último gratinar 5 min más.
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