Una vuelta a la típica ensalada de verdes. Muy fresca y rica. Especial para el verano #recetasfrescasdeverano

No sabía que hacer y se me ocurrió esta delicia con lo que encontré en la heladera

Ensalada fresca para ahora que nos estamos acercando al verano!

Con lo que quedó de la ensalada de quinoa de ayer, se me ocurrió está fresca ensalada ideal para esta época

Ideal para cuidarse un poquito, o simplemente comer esta deliciosa ensalada👌

Hace tiempo que dejé de comer carnes y me puse a buscar recetas ricas sin productos animales. Esta receta la encontré en una guía de un restaurante orgánico, pero la adapté para hacerla vegana.

La hacemos juntos con mi marido hace un tiempo los viernes a la noche.. Acompañada de una buena copa de vino o champagne. Espero les guste!

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogUna riquísima ensalada que tiene como protagonista principal al tofu , hecho con semillas de soja . Tiene una textura y suele presentarse en forma de cubosEs una importante fuente de proteínas en la dieta vegetarianas y veganas .Encontré que el tofu es bajo en calorías y bajo en grasas , así que puedo comerlo sin culpasSi se cocina con alguna especias, el tofu adquiere su sabor, lo que hace de él un buen ingrediente para guisos , sopas o revueltos especiales , es ampliamente usado como sustituto parcial de la carne por los vegetarianos y veganos.Es la preferida de mi hijo y la pensé para el🥰#vegan

Para una cena rápida y sin muucho espíritu de cocinar lo mejor es el arroz integral que como ya vimos es básico y comer de noche no nos cae pesado

La pasta fría se convierte en almidón retrogradado, lo cual es un excelente prebiótico. Significa que alimenta nuestra microbiota, que es lo que antiguamente se llamaba flora intestinal. Y con el glorioso adicional 🙏🏼 de no poder digerirse (por lo menos parcialmente), por lo que ¡no se absorbe! 😀 🎉Es decir, no nos agrega calorías, o son muchas menos. 😉#recetasfrescasyrapidasLa pasta seca se calcula 100 g por persona cuando es plato único. El resto de los ingredientes en estimativo, ya que como cualquier ensalada permite jugar con estos según gusto y disponibilidad.

No pongo cantidades ya que cada uno combina según el gusto, más de una u otra verdura con determinada fruta o no.

Ideal para acompañar tus tostadas adobadas o agregar sobre alguna milanesa o simplemente comer como ensalada 👌