Tiburones... Fuera del agua!
Un plato de pasta siempre es un acierto y cuando lleva también chorizo ya no se Le puede resistir. Esta ha sido mi preparación para la hora de comer hoy ya que tenía la receta desde hace tiempo en mente. Va con dedicación especial para ți Pilar #hoy_cocina_lisson
#recetasveraniegas
Tiburones... Fuera del agua!
Un plato de pasta siempre es un acierto y cuando lleva también chorizo ya no se Le puede resistir. Esta ha sido mi preparación para la hora de comer hoy ya que tenía la receta desde hace tiempo en mente. Va con dedicación especial para ți Pilar #hoy_cocina_lisson
#recetasveraniegas
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla con el ajo picados muy fino. Cuando esté transparente añadimos el pimiento rojo picado igual. Mientras corta en cubitos pequeños los champiñones y el chorizo, retira a un lado de la olla el sofrito y agrega los champiñones y el chorizo. Fríelos un poco y luego mézclalo todo cuando el chorizo empiece a soltar su grasa. Cocina unos minutos a fuego medio.
- 2
Añade el bote de tomate triturado y las especias junto con el azúcar. Remueve y cocina a fuego medio unos 10 minutos para que reduzca el caldo. Añade una cucharada generosa de nata para cocinar. Remueve y sigue cocinando a fuego bajo mientras se cocina la pasta.
- 3
En una olla grande lleva a ebullición los dos litros de agua, añade la sal y la hoja de laurel y cuando vuelva a cocer añade la pasta (tiburones en este caso). Empieza a contar 8 minutos a partir del momento que vuelve a hervir el agua. En ese momento con una espumadera saca la pasta y agregarla directamente a la salsa. Remueve unos minutos y listo. Espolvorea con un poco de albahaca para servir. Buen provecho!
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