Natillas de Maribel 😋
#lolitanrico esta receta va para vos Loli Palazzo. Batalla de Cocineros Cookpad
Bauticé como Natillas Maribel ya que esta receta le pertenece. Ella es consuegra de mi hermana y vive en Torremolinos, Málaga. Obviamente cocina como los dioses ! Ella la tiene publicada en Cookpad con la mitad de las proporciones pero para familias numerosas como la mía tuve que duplicar.
Natillas de Maribel 😋
#lolitanrico esta receta va para vos Loli Palazzo. Batalla de Cocineros Cookpad
Bauticé como Natillas Maribel ya que esta receta le pertenece. Ella es consuegra de mi hermana y vive en Torremolinos, Málaga. Obviamente cocina como los dioses ! Ella la tiene publicada en Cookpad con la mitad de las proporciones pero para familias numerosas como la mía tuve que duplicar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes que nada separar 1 taza de leche fría. Poner el resto en una olla junto con las cascaritas de limón (ojo, solo parte amarilla o dará amargor) hasta que rompa hervor. En otro recipiente mezclar yemas, azúcar, fécula y leche fría.
- 2
Con la leche en el fuego (bajo) ir volcando en forma de hilo la mezcla de yemas SIN DEJAR DE BATIR ! ojo acá no te podés distraer para nada o las yemas coagulan y chau natillas. Yo por esa razón no puede sacar foto, era foto o natillas con grumos 😕. Una vez todo incorporado y sin dejar de batir despacito llevar nuevamente a hervor por 1 a 2 minutos más. Sacar del fuego y en caliente pasar a compoteras. Poner una galletita sobre la crema y espolvorear a gusto con canela.
- 3
Llevar a la heladera mínimo por 2 horas. Luego a disfrutar !
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