Torta invertida de peras 🍐

Name: Torta invertida de peras 🍐
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 150 gr azúcar; 1 cucharada esencia de vainilla; 200 gr harina 0000; c/n Manteca; 1 kilo peras (4 a 5 peras aprox); Caramelo a gusto

Pao Mor @cook_5373781

Facilísima, rápida y riquísima 🍐

Torta invertida de peras 🍐

Pao Mor @cook_5373781

Facilísima, rápida y riquísima 🍐

Guardada

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Ingredientes

4huevos
150 grazúcar
1 cucharadaesencia de vainilla
200 grharina 0000
c/nManteca
1 kiloperas (4 a 5 peras aprox)
Caramelo a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacemos el caramelo, yo lo hago con 150 gr de azúcar + 8 cucharadas de agua y un chorrito de jugo de limón. Llevar a fuego, mezclar bien y dejar que se hace solo ! Colocar en molde savarin y dejar enfriar
2

Colocar los huevos, azúcar y la esencia de vainilla y batir a punto letra
3

Añadir con movimiento envolvente la harina tamizada
4

Cortar las peras en rodajas. Enmantecar el molde (sobre el caramelo) y colocar las rodajas de peras y sobre ella la preparación. Llevar a horno (160-200 grados) por unos 30 minutos. Pinchar con un tenedor para comprobar que esté cocida
5

Desmoldar y acompañar si queres con crema !