Budín de chocolate al brandy
Budín de chocolate negro, galletas y brandy, muy rico, se sirve con nata montada.
Budín de chocolate al brandy
Budín de chocolate negro, galletas y brandy, muy rico, se sirve con nata montada.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos la leche a cocer, cuando empiece a hervir añadimos el chocolate rallado, el azúcar y las galletas trituradas, mezclamos bien y dejamos cocer a fuego lento unos 20 minutos.
- 2
Pasamos entonces por la batidora, y dejamos enfriar, entonces añadimos los huevos batidos y el brandy, vertemos en un molde caramelizado.
- 3
Ponemos en el horno al baño Maria, previamente calentado a 200 grados unos 20 o 25 minutos a partir de que el agua empiece a hervir.
- 4
Cuando esté frio metemos al fresco, y desmoldamos cuando lo vayamos a servir. Podemos acompañarlo de nata montada. DELICIOSO.
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