Berenjenas con queso de cabra en microondas
Una receta super rapida, con berenjena, cebolla confitada, tomate frito, queso de cabra y oregano, ha quedado deliciosa.
Berenjenas con queso de cabra en microondas
Una receta super rapida, con berenjena, cebolla confitada, tomate frito, queso de cabra y oregano, ha quedado deliciosa.
Paso a paso
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Cojemos la berenjena y la ponemos en un plato rociamos con aceite de oliva y metemos al microondas 5 minutos, sacamos y tapamos con papel film, dejamos que sude 15 minutos.
- 2
Entonces quitamos la piel a la mitad de la berenjena, echamos por encima un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta blanca molida, cubrimos con la cebolla caramelizada, adornamos con el tomate frito.
- 3
Encima colocamos el queso de cabra, espolvoreamos con el oregano, y metemos al microondas con el grill 3 minutos, servimos inmediatamente.
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