Cogemos una cazuela de barro, añadimos un chorro de aceite de oliva, ponemos a calentar. Entonces freimos las costillas de cerdo, las longanizas y las morcillas, cuando esten añadimos los ajos pelados y troceaditos.

Cuando empiecen a dorarse añadimos las habas, y sal, rehogamos todo junto, tapamos y dejamos hacer afuego lento hasta que las habas esten tiernas, de vez en cuando le damos a la cazuela un meneito, para que se hagan bien mezcladitas con todo. Servimos caliente.