Primero puse la acelga, bien lavada, a blanquear (herví agua y las puse unos segundos). Las escurrí bien y las pase por la procesadora.

En una compotera puse azúcar, levadura, 1 cucharadita de harina y agua tibia cubriendo. Deje activar por unos minutos (vamos a ver que arriba se empieza a formar una capa de "espuma").

En una pizzera pintada con aceite fui echando la mezcla y al horno hasta darle una pre cocción.

Agregué la salsa, (la hice con 2 cebollas, un diente de ajo, orégano y 3 tomatitos. Todo picado en un sartén con un poquito de aceite y apenitas de azúcar para quitarle la acidez) y el queso que puede ser a gusto de cada uno. En este caso usé una receta de queso de papa porque tenía muchas y para probar como era su sabor. Voy a subir la receta del queso también porque es una buena forma de incorporar verduras a los peques 😄

Quedaron riquísimas muy llenadoras, y lo mejor de todo es que nunca vi comer tanto verde a mis hijos 😲. Así que fueron un éxito con mi público más difícil, una excelente forma de que coman las verduras.