Cogemos una cazuela de barro, echamos un chorrito de aceite de oliva Virgen, ponemos al fuego y cuando esté caliente ponemos los ajos pelados y troceaditos, y la cebolleta picadita, cuando esté transparente.

Añadimos la guindilla partida por la mitad, y el pimentón picante, rehogamos, echamos el vino y las patatas peladas y cortadas a rodajas de 1 dedo de grosor, cubrimos de agua, ponemos sal y dejamos hacer.

Cuando las patatas esten casi tiernecitas añadimos los mejillones limpios y dejamos hasta que se abran, servimos en la misma cazuela de barro, y bien calentito.