Ensalada de berenjenas y pimientos asados
Recetas para Tupper, ensalada de berenjenas y pimientos asados. Una ensalada riquísima, que haciendola el dia antes y metiendola al fresco en el Tupper o fiambrera queda ideal para llevar al trabajo.
Ensalada de berenjenas y pimientos asados
Recetas para Tupper, ensalada de berenjenas y pimientos asados. Una ensalada riquísima, que haciendola el dia antes y metiendola al fresco en el Tupper o fiambrera queda ideal para llevar al trabajo.
Paso a paso
- 1
Ponemos la berenjena y el pimiento a asar en el horno durante unos 30 minutos a 200 grados, cuando veamos que están hechos apartamos y cubrimos con papel de periodico, o en su defecto papel plata.
- 2
Dejamos 15 minutos para que suden, destapamos, pelamos y los hacemos tiritas, colocamos en un tupper, salpimentamos y cubrimos de aceite de oliva Virgen extra, mezclamos, tapamos y al fresco, al día siguiente esta aun más rica.
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