Como voy a asar un poco de jamón que he adobado, hace un día y medio....Que mejor que berenjenas asadas en ensalada,

Acá muestro al bife de picapiedras, así lo llaman acá y es jamón sin procesar y cortado transversalmente. Yo lo adobé con pimientas, pimentón, ají molido. orégano y aceite. Lo enbosé y lo dí vuelta a medio tiempo en la heladera.

Ya encendí el fuego, y fuí asando a las berenjenas.......las que estarán listas en un par de minutos....También el fuego.

Así que las cambiamos de lugar con la carne y los dos chorizos, que no son muy chorizos pero ricos igual.

Y subimos al dpto. pelamos y trozamos las berenjenas.

Pelamos los dientes de ajo

Ensaladereamos lo procesado, salamos, prensamos los ajos, aceitamos y revolvemos bien. Probamos si hay que ajustar la sal...Y rajamos por la escalera camino a la parrilla para dar vuelta el flinta (Picapiedras) steck

Que después de unos minutos está listo para comer.....Buen provecho, y disculpen que no se fotografió tanto, que che le va a hacher!!!