Arroz con verduras al curry (leche de soja)
Aquí os dejo una receta muy fácil, rica y apta para #veganos! Espero que os guste! Buen provecho! #arroz #curry #verduras #cookpadmycook
Arroz con verduras al curry (leche de soja)
Aquí os dejo una receta muy fácil, rica y apta para #veganos! Espero que os guste! Buen provecho! #arroz #curry #verduras #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz como indica el fabricante y reservar.
- 2
Saltear la verdura en una gotita de aceite a fuego medio durante 5 minutos.
- 3
Sazonar al gusto y cubrir de agua.
- 4
Dejar hervir hasta que evapore el agua, mezclando de vez en cuanto.
- 5
Añadir la leche de soja, mezclar, dejar que evapore y repetir de nuevo este proceso.
- 6
Añadir leche de soja, a pocos, hasta conseguir la textura deseada.
- 7
Personalmente, me gusta que la presentación quede limpia, por eso mi propuesta es emplatarlo junto pero no mezclado. ¡Pero es igual de válido y rico mezclarlo en la olla/sartén y emplatarlo tal cuál!
- 8
¡Buen provecho!
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