Tarta de galletas a mi manera
El mouse de chocolate, una receta publicada en mis-recetas por Euroresidnetes que pertenece al restaurante- quesería Angelot es la misma que utilizo yo para preparar mi tarta de chocolate.
Se prepara el mouse, con el chocolate, la leche, la mantequilla y las claras a punto de nieve todo mezclado sin batir, como acariciando suave se tiene que mezclar, pues entonces vamos a preparar la tarta.
Tarta de galletas a mi manera
El mouse de chocolate, una receta publicada en mis-recetas por Euroresidnetes que pertenece al restaurante- quesería Angelot es la misma que utilizo yo para preparar mi tarta de chocolate.
Se prepara el mouse, con el chocolate, la leche, la mantequilla y las claras a punto de nieve todo mezclado sin batir, como acariciando suave se tiene que mezclar, pues entonces vamos a preparar la tarta.
Paso a paso
- 1
Elegimos el molde adecuado y ponemos una capa que cubra todo el fondo de mouse de chocolate, (receta en EURORESIDENTES).
- 2
A continuación ponemos otra capa de galletas remojadas en vino dulce (tipo moscatel), cubrimos las galletas con otra capa de mouse, ponemos otra de galletas y asi hasta terminar el mouse ( terminando siempre con una capa de mouse) y ya esta.
- 3
La metemos al frigo y al cabo de 2 horas le damos la vuelta en una fuente bonita y adornamos como nos guste.
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