Paso a paso
- 1
Para empezar cogeremos una fuente apta para horno y echaremos un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Precalentamos el horno a 190° con calor arriba y abajo.
- 2
Partiremos nuestro costillar en 2 y lo salaremos por ambos lados.
- 3
Pasaremos el diente de ajo por el costillar para que coja el sabor y a continuación con la ayuda de un pincel untaremos todo el costillar por ambos lados con la salsa barbacoa.
- 4
Colocaremos en la fuente con la parte de los huesos hacia arriba.
- 5
Introducimos en el horno durante 1 hora.
- 6
Apagamos el horno y sin abrirlo dejaremos nuestro costillar dentro del horno aproximadamente una media hora.
- 7
De esta manera conseguiremos que la carne quede mucho más tierna.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aino le encantará ver cómo quedó.
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