Albondigón horneado
El Albodigón de carne de puerco y res, se prepara con jamón picadito, pimiento rojo y verde y todo bien condimentado, se hace una albóndiga gigante que se hornea envuelta en papel de aluminio para que no se reseque, se sirve fría con una ensalada.
Albondigón horneado
El Albodigón de carne de puerco y res, se prepara con jamón picadito, pimiento rojo y verde y todo bien condimentado, se hace una albóndiga gigante que se hornea envuelta en papel de aluminio para que no se reseque, se sirve fría con una ensalada.
Paso a paso
- 1
Se mezclan en un recipiente las dos carnes y los demas ingredientes, chequear de sal.
- 2
Se pone en un refractario en forma de rollo y se hacen marcas con un cucillo, las rebanadas pero sin llegar a cortarlo completamente, se debe tapar con papel alumnio para que no se reseque.
- 3
Se hornea aproximdamente 2 horas a 200 grados. Se sirve en frio con una ensalada de lechuga y un arroz blanco o un spaguetti.
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