Pan integral multisemillas con un toque de oliva

Name: Pan integral multisemillas con un toque de oliva
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina 000; 200 gr harina integral; 50 gr salvado de trigo; 100 gr Centeno; Mix de semillas: chía, lino, sésamo y girasol; 50 gr levadura fresca; 400 ml agua tibia

Agustina Beney Palmier @cook_18554777

Pan integral multisemillas con un toque de oliva

Agustina Beney Palmier @cook_18554777

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Ingredientes

12 raciones

600 grharina 000
200 grharina integral
50 grsalvado de trigo
100 grCenteno
Mix de semillas: chía, lino, sésamo y girasol
50 grlevadura fresca
400 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

En una compotera ponemos la levadura y la cucharadita de azúcar, agregamos un poco de agua tibia para activar la levadura. Dejamos reposar unos 15 minutos.
2

En un bowl ponemos la mezcla de harinas con las semillas. Agregamos sal a gusto.
3

Hacenos un huevo en la harina y ponemos el fermento de la levadura y agregamos aceite.
4

Desgacificamos la masa y formamos los panes. Dejamos leudar un rato unos 15 min y llevamos al horno