Antes que nada cocinamos los fideos al dente y también los huevos. Una vez hechos los dejamos enfriar.

Ahora es tiempo de cortar el pollo (si tenemos) ó las rodajas de jamón. también cortamos el tomate en cubitos pequeños y lo mezclamos con el perejil.

En un bol ponemos los fideos ya fríos, los mezclamos con un poco de mayonesa suave, (no demasiado), y le agregamos el pollo, el jamón el tomate, las aceitunas y los pepinos.

Mezclamos todo y sazonamos con algo de pimienta molida y el romero (si es fresco mejor). Por último ponemos los huevos cortados en cuadraditos y mezclamos.