Omelette con champiñones
Paso a paso
- 1
Limpiar los hongos con servilleta de papel si tuvieran tierra (no lavar) quitar el tronquito, cortar a lo largo, filetear los hongos
- 2
Picar el ajo bien chiquito
- 3
Poner en una sarten con unas gotitas de aceite - siempre tengo en la heladera un frasquito con aceite y ajo picado -
- 4
Agregar los champiñones fileteados, cocinar unos minutos - no salar reservar (cuidar que no se queme el ajo, toma sabor amargo)
- 5
Cascar los huevos, romper la liga, batir ligeramente - salpimentar
- 6
Derretir en una sarten una puntita de manteca y unas gotas de aceite volcar el huevo
- 7
Cuando comienza a coagular, poner los hongos
- 8
Agregar el queso rallado
- 9
Doblar al medio - cocinar en minimo
- 10
Dar vuelta para dorar de ambos lados
- 11
Emplatar, servir (no debe quedar seco)
- 12
Disfrutar de esta comida simple pero muy sabrosa
- 13
Si prefieren agregar trocitos de mozarella o queso de maquina
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