En un bol colocamos la harina y pasamos por ella los filet.

En otro bol batimos los huevos junto con él ajo, la sal y la piemienta.

Una vez que pasamos los filet por la harina la pasamos por él huevo y la llevamos a un baño de fritura, él cual ya tiene que estar previamente lista. Creímos hasta dorar retiramos y secamos con papel, decoramos con perejil y a disfrutar.