Para la salsa : en vaso de la batidora echo 100 gr de almendras, 1 clavo, 1 cucharada pan rallado, sal, vino blanco, bolitas pimienta negra. Lo bato todo.

En una olla, echo las albóndigas y la salsa. Echo un vaso de agua y lo pongo a fuego lento, con una hoja de laurel

Cuando esté más o menos espeso y calentito, aparto y listo.

Como dato: las almendras se pueden echar crudas normales (blancas), o se fríen n un poco y se echan tostadas.