Lentejas de Maty

Name: Lentejas de Maty
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 paquete lentejas; 1 paquete 250 grs de jamon; 1 cebolla mediana picadita fina; 1 zanahoria grande en rodajas finas; 1 diente ajo picado fino; 1 hoja laurel; 3 papas (patatas); sal y pimienta; 1 rama tomillo fresco

Martha R @cook_1096475

Costa Rica

Mi amiga y vecina , prepara esta ricas lentejas, la semana pasada me trajo un gallito y hoy las hice y las publico.
Guiso de lentejas con jamón, zanahorias, papas y cebolla cristalizada; se agrega tomillo para dar sabor.

Lentejas de Maty

Martha R @cook_1096475

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 paquetelentejas
1 paquete250 grs de jamon
1cebolla mediana picadita fina
1zanahoria grande en rodajas finas
1 dienteajo picado fino
1 hojalaurel
3papas (patatas)
sal y pimienta
1 ramatomillo fresco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos las lentejas en remojo una hora antes, cortamos el jamón en cuadritos, pelamos las papas y las partimos cada una en 4.
2

Una vez remojadas las lentejas, las ponemos al fuego en una olla que las cubra el agua, cuando hiervan se les hecha el jamón, papas, zanahoria, laurel, tomillo y pimienta.
3

En una sartén ponemos aceite y sofreimos la cebolla a cristalizar, hechas el ajo por unos segundos y esto lo agregamos a las lentejas.
4

Añadimos sal y tapamos cocinando a fuego lento. 30 minutos.