Tallarines a la huancaina con asado de bondiola
#MiRecetario Quise saber cómo quedaría este corte, bondiola ( cerdo) y ver el resultado de reemplazar a la carne de res, para hacer este plato de bandera peruana 🇵🇪 ( asado )asimismo darle otra presentación y fusionarla con la salsa a la huancaina y el resultado de la experiencia fue muy satisfactorio, no solo eso también hacerlo en una cocina de barro a carbón y una olla de metal traída desde la costa norte
Tallarines a la huancaina con asado de bondiola
#MiRecetario Quise saber cómo quedaría este corte, bondiola ( cerdo) y ver el resultado de reemplazar a la carne de res, para hacer este plato de bandera peruana 🇵🇪 ( asado )asimismo darle otra presentación y fusionarla con la salsa a la huancaina y el resultado de la experiencia fue muy satisfactorio, no solo eso también hacerlo en una cocina de barro a carbón y una olla de metal traída desde la costa norte
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La respectiva cocina a carbón, la olla y el corte
- 2
Hacer varias incisiones en la carne e introducir zanahoria en cada una de ellas, untar con sal, pimienta, ajo, un poco de ají colorado (dejar macerar) un periodo de un día- en la olla preparar un aderezo con cebolla, ajo una ves listo agregar la carne y un poco de fondo de bondiola, ir viendo que no se seque sino ir agregando más fondo hasta que esté lista
- 3
Para la huancaina : licuar todos los ingredientes para ella
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