Tiramisú especial para niños
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras y las ponemos en dos cuencos diferentes.
- 2
Echamos 30 gr de azúcar en cada cuenco. Por un lado batimos las claras a punto de nieve y por otro las yemas hasta que se queden blanquecinas.
- 3
Echamos el mascarpone en las yemas y batimos.
- 4
Incorporamos las claras a esta mezcla con movimientos envolventes y reservamos.
- 5
Cortamos el bizcocho en láminas finas. En este caso el bizcocho es casero, pero puedes usar el que quieras.
- 6
Templamos la leche, le echamos la cucharada de azúcar y el café al gusto.
- 7
Montamos el tiramisú.
- 8
Ponemos capa de bizcocho y mojamos con el café con leche.
- 9
Cubrimos con la crema y espolvoreamos con el cacao.
- 10
Repetimos capa de bizcocho mojado con café con leche cubierto de crema y terminamos con cacao espolvoreado. Dejamos en la nevera para que coja cuerpo un par de horas y estará listo para comer.
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